З сиром
Креветки у вершковому соусі з сиром виходять надзвичайно ніжними та смачними. Для приготування цієї страви можна використовувати різні сири, але для отримання однорідної консистенції краще всього використовувати ті сорти, які легко плавляться. Знадобляться:
- Очищені креветки – 400 грам.
- Сир – 100 грам.
- Вершки середньої жирності – 400 мл
- Часник – буквально 2 зубчики для пікантного аромату.
- 1 ложка лимонного соку.
Як і в попередньому рецепті креветок у вершковому соусі, потрібно розтопити масло на сковороді і обсмажити в ньому часникові часточки. Як тільки вони зарум’янилися з обох сторін, дістати з сковороди і закинути туди креветки. Їх потрібно обсмажувати на сильному вогні, час від часу збризкуючи лимонним соком. Потім влити вершки блюдо і залишити на деякий час у спокої. Поки вміст сковороди не закипіло, можна натерти сир, а потім додати його, як тільки стане чутно характерне булькання. Солити страву необов’язково, але можна.
