Покрокове приготування
Далі, слідуючи покроковому рецептом вареників, слід додати до картопляної маси яйця, сіль за необхідності і борошно. Має вийти м’яке картопляне тісто, з якого розкачати ковбаску і нарізати на невеликі шматочки (як у варіанті ледачих вареників з сиром).
Закип’ятити воду для варіння вареників, додавши в неї пару лаврових листочків, опустити грудочки тіста і через хвилину перешкодити шумівкою, щоб упевнитися, що вони не прилипли до дна. З моменту закипання варити не більше п’яти хвилин, а потім вийняти в широку миску і полити цибулевої заправкою. Щоб її приготувати, необхідно підсмажити нарізаний маленькими смужками ріпчаста цибуля (1 штука) у трьох ложках олії. За бажанням ви можете додати дрібно нарубаний зубчик часнику для аромату.
Висновок
Рецепти з фото ледачих вареників можна помітити навіть у закордонних блогерів з Америки, Австралії і країн Західної Європи, незважаючи на те що це блюдо споконвічно слов’янське, що йде корінням в Україну. Саме там різноманітність добавок до вареників і їх ледачим “побратимам” доходить деколи до десятка: майонез, сметана з часником або дрібно нарізаними огірками, кетчуп, соус з томатів з часником і перцем (нагадує мексиканську сальсу), цибульні підливи з перцем, солодкі ягідні соуси – від усього цього пишноти паморочиться голова. Їх хочеться їсти, їсти і їсти, незважаючи на позиви внутрішнього голосу.
