Курячі котлети
Що приготувати на дитячий день народження з гарячого? Великою популярністю користуються курячі котлети, приготовані за особливим рецептом.
Для їх приготування необхідно дрібно порізати півкілограма курячого філе, додати до нього подрібнену головку ріпчастої цибулі, посолити, поперчити, вилити одне ціле куряче яйце і гарненько розмішати до стану повної однорідності. Після цього у фарш потрібно додати кілька столових ложок майонезу і ще раз добре перемішати, злегка відбиваючи масу. На самому останньому етапі у фарш слід помістити пару столових ложок пшеничного борошна і ще раз розмішати. У результаті повинна вийти маса, яка за своєю консистенцією буде нагадувати густу сметану.
Що стосується процесу обжарювання, то він дуже простий. Для початку слід розігріти сковороду з невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії. Після того, як вона стане гарячою, слід викладати на неї невеликі котлетки, формуючи їх за допомогою столової ложки. З кожної сторони такі м’ясні вироби слід смажити протягом не більше 3-4 хвилин.
Якщо говорити про гарнірі, то це блюдо на дитячий день народження найкраще подавати з картопляним пюре.
