Таке блюдо підійде як до сніданку, і до обіду. Така ситна начинка дозволяє млинців на довгий час вгамовують відчуття голоду. З варіантами приготування і фото млинчиків з шинкою і сиром ви можете ознайомитися в даній статті.
Класичний рецепт
Готові млинці можна помістити в морозилку, а потім розігріти на сковороді або в мікрохвильовій печі. Замість шинки також підійде куряче м’ясо.
Для приготування страви нам знадобляться наступні компоненти:
- три склянки просіяного пшеничного борошна;
- два склянки дистильованої води;
- соняшникова олія;
- дві склянки молока;
- 250 грам сиру;
- велика ложка цукру;
- 500 грам шинки;
- трохи солі.
Рецепт млинців з шинкою і сиром:
Блюдо готове. Для більшої соковитості можна обсмажити вже начинені млинці на сковороді з обох сторін.
В паніровці
У даному рецепті використовуються панірувальні сухарі. Завдяки їм на млинці з шинкою і сиром з’являється апетитна хрустка скоринка, яка не залишить байдужим жодного гурмана.
Паніровку ви можете зробити в домашніх умовах. Для цього необхідно нарізати батон на невеликі скибочки і підсушити їх в духовці. Готові сухарі подрібнити за допомогою блендера. Щоб надати сухарів ароматний смак, додайте приправ і спецій ще м’який хліб.
Продукти для приготування:
- шинка – 250 грам;
- сир – 150 грам;
- яйце;
- панірувальні сухарі;
- готові млинці – 10 штук.
Покрокова інструкція:
Кожен пожаренный млинець промокніть серветкою або паперовим рушником. Таким чином, зайвий жир залишиться на папері, а не на вашій тарілці.
Рецепт з грибами
При приготуванні цієї страви можна використовувати як лісові гриби, так і звичайні печериці. Якщо ваш вибір припав на заморожені гриби, то їх рекомендується розморозити і добре підсмажити, щоб в продукті не залишилося вологи.
Необхідні компоненти:
- 150 грам шинки;
- половина склянки чистої води;
- рослинна олія;
- молоко;
- панірувальні сухарі;
- борошно;
- трохи сметани;
- два яйця;
- гриби;
- сир;
- сіль і спеції за смаком.
Покроковий рецепт млинців з шинкою і сиром:
Млинці з шинкою, сиром і грибами готові, їх можна подавати до столу.
Рецепт в духовці
Блюдо, приготоване в духовій шафі, володіє м’яким, ніжним смаком. Одним з плюсів такого варіанту приготування є те, що в рецепті не використовується масло. Фаршировані млинці з шинкою і сиром будуть менш жирним, ніж якщо б ви їх смажили на сковороді.
Компоненти для страви:
- 10 готових млинців;
- 200 грам вершків;
- 200 грам сиру;
- 200 грам шинки.
Етапи приготування:
Готові млинці можна посипати тертим сиром і зеленню.
Рецепт в мультиварці
В мультиварці можна приготувати велику кількість простих страв. В тому числі і запіканку з млинцями з шинкою і сиром. Такий варіант страви здивує та порадує вас і ваших близьких. Млинці набувають форму ситного і дуже апетитного пирога.
Для нього нам знадобляться наступні компоненти:
- готові млинці – 8 штук;
- сир – 200 грам;
- сметана – 100 грам;
- яйце – дві штуки;
- пшеничне борошно – дві великі ложки;
- трохи масла;
- сіль і спеції за смаком.
Етапи приготування:
Страву подавати трохи остившім, прекрасним доповненням для нього стануть свіжі овочі.
Секрети приготування
При виборі продуктів, віддайте свою перевагу якісному м’ясу. Воно повинно мати приємний блідо-рожевий колір з сірим відтінком.
М’ясо занадто яскравих кольорів говорить про те, що перед вами неякісний продукт, що має у своєму складі шкідливі барвники і консерванти.
Для начинки вибирайте сир м’яких, а не твердих сортів. Такий продукт швидше при нагріванні розплавляється і володіє ніжним вершковим смаком.
Невелике збільшення цукру в складі тесту додасть млинців яскравий рум’янець.
Якщо начинка здається вам сухуватою, то додайте в неї трохи сметани чи олії.
Якщо хочете приготувати страву на кілька днів, то не обсмажуйте начинені млинці з шинкою і сиром, а відразу помістіть їх в герметичний пакет і завантажте в морозильну камеру.
