Як правильно підготувати сировину
Тепер, коли ми описали деякі нюанси, пов’язані з ягодою і її екстрактами, саме час приступити до приготування смачної і корисної настоянки з чорноплідної горобини. А почнемо ми з самого головного компонента – плодів горобини. Смак її ягід досить терпкий. Тому, щоб зменшити кількість цукру для настоянки, плоди аронії збирають після перших заморозків і тільки зрілі. Пошкоджені і недостиглі ягоди не здатні повною мірою збагатити смак напою. Очищайте ягоди від плодоніжок під час обробки. Зібрані плоди 2-3 дні витримайте в холодильнику, попередньо промивши їх. Такий нехитрий прийом допоможе позбутися від залишилася в ягодах терпкості. Спиртова основа для настоянки повинна бути відмінної якості.
Приступаємо до виготовлення домашньої настоянки
Для приготування за рецептом настоянки з чорноплідної горобини в домашніх умовах, необхідно використовувати тільки якісну і перевірену спиртову основу. Горілка, самогон і навіть коньяк, але тільки перевіреного виробника і без синтетичних добавок підійдуть для цього. Це найбільш доступні напої з відповідним вмістом етанолу.
