Печені яблука: рецепти та особливості приготування

У сучасній кулінарії з’явилося стільки рецептів, що стежити за ними всіма практично не під силу нікому. Багатьох, особливо прихильників правильного здорового харчування цікавить, які існують рецепти не тільки смачні, але й приносять користь страв. У даній статті будуть описані не тільки улюблене всіма ласощі, але і його корисні властивості. У статті наведено покроковий рецепт печених яблук.

Особливості приготування

Багатьом цікавий рецепт печених яблук. Ключовим у процесі запікання є вибір сорту фрукта. Яблука повинні бути зеленого кольору, мати міцну шкірку і тверду кислувату м’якоть. Серед таких сортів Антонівка, Ранет і Макінтош. Дані яблука відмінно підходять для запікання.

Піч яблука – не особливо складне завдання. Для початку їх необхідно помити, вирізати кухонним ножем серцевину. Її можна заповнити чим завгодно – медом, цукром, горіхами, сиром з родзинками, деякі навіть заповнюють м’ясним фаршем. Найпопулярнішим є рецепт печених яблук з медом.

Цікаве:  Картопля смажена з грибами: секрети приготування

Запікають їх зазвичай цілком, але можна розрізати і на часточки. Час запікання залежить від сорту яблук, а виймають їх з духовки відразу після того, як трісне шкірка.

Запікаючи яблука з м’ясом, ви можете приготувати чудовий гарнір і подавати його до багатьох страв. З цього ласощі готують навіть желе.

Важливо відзначити те, що при запіканні знаходиться в яблуках сахароза розпадається на більш прості вуглеводи – глюкозу і фруктозу. Відомо, що вони набагато краще засвоюються організмом. До того ж смак у них набагато краще, ніж у сирих фруктів.