Дискусія про фруктах
Довгий час було прийнято починати прикорм з фруктових пюре. Діти їдять їх із задоволенням і швидко звикають. Однак сучасна наука та практика виступають проти. Фрукти надають велике навантаження на підшлункову залозу, ніж овочі, з-за своєї солодощі. І крім того, їх головний плюс виявляється і головним мінусом. Звиклому до смачним і солодким фруктовим пюре дитині перейти на овочі виявляється важко.
Тому найбільш підходящими для першого прикорму продуктами виявляються овочі або каші.
Овочі або каші
Отже, з чого краще починати? Зазвичай перший прикорм – овочевий. Овочі мають багато плюсів. Вони багато в чому подібні за складом з фруктами, але мають ряд переваг. Як і фрукти, вони нормалізують травлення. Проте вони містять в рази менше фруктози і не надають такого навантаження на підшлункову залозу дитини. Вони легше засвоюються, ніж фрукти, і менш алергенні. Якщо дитина здорова і у нього нормальна вага, прикорм рекомендується починати з овочів. Також вони корисні, якщо малюк схильний до запорів або має велику вагу, тому що овочі менш калорійні, ніж каші, і краще стимулюють перистальтику кишечника.
Каші рекомендують тим дітям, які повільно набирають вагу. Вони дуже поживні. Для першого прикорму готують каші зі злаків, позбавлених глютену. Це рис, гречка і кукурудза. В якості першої каші радять рисову або гречану – вони легко засвоюються і не алергенні. Гречка дуже корисна і містить незамінні амінокислоти, багата залізом.
