Пиріг з цибулею
Рецепт пісного пирога з цибульною начинкою дозволить приготувати смачну випічку.
Інгредієнти:
- дріжджі (упаковка),
- вода (1,5 скл.),
- борошно (4-5 скл.),
- рослинна олія (0,5 скл.),
- сіль,
- 2 ст. л. цукру,
- крохмаль (стіл. л.).
Для начинки: кілограм цибулі, перець, олія рослинна, сіль.
У широку ємність наливають теплу воду, додаємо цукор і сіль, інгредієнти розмішуємо. Після додаємо дріжджі, крохмаль і рослинне масло. Поступово всипаючи борошно, замішуємо тісто. Далі накриваємо його тканиною і даємо настоятися 30 хвилин.
В якості начинки будемо використовувати обсмажену цибулю. Нарізаємо його і обсмажуємо до тих пір, поки він не стане золотистого кольору. Начинку необхідно посолити, можна додати перець за смаком.
Далі готове тісто ділимо на шість частин. Кожну з них розгортаємо в пласт. Один викладаємо на дно форми, формуючи бортики пирога. Зверху викладаємо частину начинки. Далі кладемо другий шар тіста, на нього викладаємо ще частина цибулевої маси. Так збираємо весь пиріг. Зверху змащуємо її рослинним маслом. Запікаємо страву близько 30 хвилин.
