Яблучний пиріг
Яблука частіше інших фруктів використовують для приготування смачної випічки. До того ж, взимку вони більш доступні, ніж інші продукти. А тому можна готувати пісні пироги з яблуками.
Інгредієнти:
- дріжджове тісто,
- стіл. л. какао,
- склянку цукру,
- сік половини лимона,
- 4 яблука,
- олія рослинна.
Розкачуємо дріжджове тісто і застеляємо їм форму або на деко. Яблука чистимо і нарізаємо скибочками, взбризнувши лимонним соком, щоб м’якоть не потемніла. У воді розмішуємо какао і цукор, додаємо яблука, а після заливаємо цією масою пиріг. Готуємо його близько 30 хвилин.
Пиріг-перевертиш
Існують різні варіанти приготування пісних пирогів з яблуками. Один з них – пиріг-перевертиш.
Інгредієнти:
- 1 кг борошна,
- 10 яблук,
- цукор (4 ст. л.),
- цукрова пудра (за смаком),
- кориця,
- маргарин (120 г).
У ємності змішуємо цукор і борошно, додаємо сіль і маргарин. У масу вливаємо шість столових ложок холодної води і відправляємо її на сорок хвилин у холодильник.
Тим часом очищаємо і нарізаємо яблука, змішуємо їх з цукром і корицею. На дно форми для випічки викладаємо яблучні скибочки і шматочки маргарину. Тісто розгортаємо і накриваємо їм начинку. Далі готуємо пиріг 30 хвилин.
