Піца з фаршем: рецепт інгредієнти і поради по приготуванню

Піца – італійська страва, але, незважаючи на це, її готують практично всі народи світу. Варіацій начинок існує величезна кількість (м’ясні, вегетаріанські, рибні і навіть солодкі). Однією з популярних і ситних є піца з фаршем, рецепт якої досить простий. Розглянемо докладніше, як же приготувати цю м’ясну випічку.

Піца з фаршем і грибами

Створення тесту:

  • Трохи підігрівають 150 міліграм молока і додають один пакетик сухих дріжджів, вони повинні повністю розтанути. Всипають одну столову ложку цукрового піску і на чверть години суміш ставлять у тепле місце.
  • З невеликою дрібкою солі збивають пару курячих яєць і виливають в опару.
  • Потроху додають борошно, знадобиться 350-400 грам, і вимішують тісто, щоб воно не прилипало до рук.
  • Готове тісто загортають в харчову плівку, і залишають в теплому місці на 40 хвилин.
  • Цікаве:  Французький багет: рецепт в духовці з фото

    Приготування начинки:

  • Один болгарський перець очищають від насіння і нарізають тонкою соломкою.
  • Ріпчасту цибулю шаткують дрібними шматочками і обсмажують до золотистого кольору. До нього додають двісті грам м’ясного фаршу, сіль і спеції, тушкують під кришкою до повної готовності.
  • 150 грам лісових грибів відварюють в підсоленій воді.
  • Сто грам сиру натирають на крупній тертці.
  • Деко змащують олією і викладають розкатане тісто. Попередньо змішують по одній столовій ложці майонезу і кетчупу і розподіляють по всій борошняної маси. Зверху викладається начинка для піци з фаршем, в наступній послідовності: м’ясний фарш, гриби, болгарський перець, сир. У розігрітий духову шафу ставлять деко на чверть години.