Піца з куркою – смачний рецепт приготування

Даний рецепт привезений в нашу країну з теплої Італії. Піца користується великою популярністю як серед дітей, так і серед дорослих. У даній статті представлені варіанти приготування піци з куркою, фото яких ви побачите нижче.

Класичний рецепт

У цьому рецепті тісто готується в домашніх умовах, ви можете придбати його в магазині, тим самим заощадивши час. Не обов’язково використовувати дріжджі, але у такому разі тісто вийде трохи сухуватим.

Компоненти:

• 300 г філе курки;
• 250 грам тертого сиру чеддер;
• два склянки борошна;
• одна маленька ложка дріжджів;
• одна велика ложка оливкової олії;
• три великі ложки томатного соусу;
• одна велика ложка меду;
• трохи води;
• 50 грам сирного соусу;
• 250 грам натертого на тертці сиру монтерей Джек;
• трохи солі;
• 125 грам подрібненого твердого сиру.

Рецепт піци з куркою:

У ємності з’єднати борошно, дріжджі і сіль. Зробити невелике поглиблення в середині, додати туди масло, воду і мед.

Вимісити тісто. Поставити біля батареї на три години.

Трохи пом’яти його і прибрати на півгодини.

Філе помити, порізати на маленькі шматочки і приготувати так, як вам подобається. М’ясо можна посмажити, згасити або відварити.

У посуді змішати томатний і сирний соуси.

Розкачати тісто в тонкий пласт. Нанести суміш соусів.

Зверху посипати половиною суми всіх сирів.

Рівномірно розподілити готове м’ясо, покрити які залишилися сиром і в самому кінці полити невеликою кількістю томатного соусу.

Готувати страву в духовій шафі 18 хвилин з нагріванням до 190 градусів.

Піца готова до вживання.

Варіант страви з ананасами

Фрукти можна використовувати як свіжі, так і консервовані. Також ананаси можна не нарізати шматочками, а розкласти гуртками по всій піці.

Необхідні продукти:

• сім або дев’ять кіл ананаса;
• 400 грам тіста;
• три стегна курки;
• пара гілочок базиліка;
• пара великих ложок олії оливи;
• 50 грам пармезану;
• 125 грам томатної пасти;
• 100 грам моцарели;
• орегано, зелень і інші спеції за смаком.

Рецепт піци з ананасами і куркою:

Приготувати соус, змішавши томатну пасту з травами і базиліком.

Обробити м’ясо і відварити.

Рівномірно розстелити тісто на деко. Зробити у ньому кілька маленьких проколів. Це робиться для того, щоб тісто не піднялося.

Змастити томатним соусом.

Натерти моцарелу і нанести поверх соусу, додати орегано.

Розкласти м’ясо, зверху покласти порізані ананаси.

Посипати натертим пармезаном.

Залишити страву на 17 хвилин біля батареї.

Духовку довести до нагрівання до 190 градусів.

Випікати 23 хвилини.

Піцою з куркою і ананасами можна пригощати гостей.

Варіант страви з яйцем

Дане блюдо відрізняється оригінальністю і незвичайним смаком. Яєчня в тесті відмінно замінить звичну всім яєчню.

Необхідні інгредієнти:

• два склянки борошна;
• один стакан молока;
• п’ять курячих яєць;
• чотири великих ложки томатного пюре;
• 300 грам філе птиці;
• один томат;
• один стакан тертого сиру моцарелла;
• базилік;
• один стакан тертого пармезану;
• сіль і спеції за смаком.

Рецепт піци з куркою та яйцем:

Зігріти молоко. Налити в ємність, розбити два яйця. Добре збити суміш.

У просіяне борошно додати яєчну масу. Зробити тісто.

Сформувати кулю, покласти в змащену маслом посуд і поставити на 18 хвилин біля батареї.

Нагріти духовку до 190 градусів.

Обсмажити порізані шматочки м’яса.

Розкласти тісто на деко, змастити томатним пюре.

Окремо з’єднати курку, подрібнений помідор і сири.

Розмістити начинку по тесту.

Розбити над стравою яйця.

Випікати 20 хвилин.

Таку піцу краще не залишати на наступний день, а з’їсти в день приготування, так як фрукти можуть пустити сік і розм’якшити тісто. На наступний день піца вже не буде такою смачною.

Варіант страви з грибами

У цьому рецепті можна використовувати як лісові гриби, так і заморожені печериці. Якщо використовуєте останній варіант, то попередньо їх необхідно розморозити.

Продукти для піци:

• 500 грам філе птиці;
• шість-вісім грибів;
• 100 грам сиру моцарелла;
• 100 грам сиру пармезан;
• 30-35 мл вершків;
• трохи кетчупу;
• спеції за смаком.

Рецепт піци з куркою і грибами:

М’ясо подрібнити на невеликі скибочки і добре підсмажити.

Подрібнити сири.

Порізати гриби і посмажити.

На деку розстелити тісто. Змастити кетчупом і вершками, додати спеції. Присипати невеликою кількістю сиру.

Зверху розкласти м’ясо, гриби і покрити рештою сиру.

Випікати в духовці при температурі 190 градусів.

Через 20 хвилин дістати блюдо.

Піцу з куркою можна подавати до столу і пригощати гостей.

Варіант страви з овочами на листковому тісті

Листкове тісто надає легкості страви. Його можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Такий варіант піци з куркою відмінно підійде для господинь, экономивших свій час.

Необхідні продукти:

• філе курячої грудки;
• упаковка листкового тіста;
• майонез;
• цибулина;
• одна баночка кукурудзи;
• один болгарський перець;
• 260 грам сиру твердих сортів;
• кетчуп;
• соняшникова олія.

Рецепт піци з куркою:

Рівномірно розподілити тісто на деко. Змастити сумішшю кетчупу і майонезу. Замість кетчупу можете використовувати томатну пасту.

М’ясо зварити і подрібнити на невеликі шматочки. Рівномірно викласти на тісто.

Перець помити, порізати і посипати нею курку.

Додати трохи кукурудзи і подрібненої цибулі.

В кінці посипати піцу тертим сиром.

Готувати в духовці 50 хвилин при нагріванні 170 градусів.

Страву можна подавати до столу.

Поради по приготуванню

Щоб тісто рівномірно розподілилося, розкочуйте його від середини до країв.

Не ставте піцу в неразогретую духовку. Це призведе до того, що страва буде сирим і втратить насичений смак.

Деко рекомендується поміщати в центр духової шафи.

Не бійтеся експериментувати зі спеціями, приправами і травами. Створіть свій неповторний смак.

Використовуйте для змазування дека оливкова олія. Тісто їм просочиться і стане ще пахучіше.

Краї готової піци повинні мати коричневий або золотавий відтінок. Якщо сир не встиг розтанути, а тісто так і залишилося білого кольору, то страва ще не готове.

При використанні в начинці таких овочів, як морква, цукіні, брокколі, необхідно їх попередньо посмажити або загасити. У зворотному випадку овочі не встигнуть підготуватися разом з піцою і вийдуть сирими. Гриби, шпинат, перець і цибулю також необхідно обсмажувати, так як вони містять велику кількість вологи і тісто може розм’якнути.