Як його приготувати
Перед початком приготування рулету курячу грудку необхідно відварити у воді з додаванням приправ, спецій і невеликої кількості солі. Після, коли курка повністю охолоне, відокремлюємо філе від кісток. Нарізаємо дрібними шматочками. Змішуємо з майонезом і трохи солимо.
Потім переходимо до підготовки решти інгредієнтів. Твердий сир тремо на крупній за розміром тертці. Його нам буде потрібно приблизно 80-100 грам. Огірки нарізаємо соломкою, помідори – півкільцями.
Для початку на столі розстилаємо харчову плівку. На неї кладемо аркуш тонкого вірменського лавашу. Змащуємо його поверхню майонезом і викладаємо на нього курку. Поверх неї кладемо свіжі огірки, нарізані соломкою, і помідори.
Присипаємо тертим сиром овочі. Звертаємо лаваш в тугий рулет. І загортаємо в харчову плівку. Прибираємо його в холодне місце на дві-три години. Після нарізаємо рулет з куркою з лаваша на порційні шматочки і зверху посипаємо подрібненою зеленню кропу або петрушки.
