Прості рецепти цибулевих кілець

Кучер В.Г.

Відмінною закускою до пива є цибульні кільця. Їх подають у барі і кафе. Можна таку закуску приготувати вдома. У нашій статті ми розглянемо два рецепту такої закуски. Сподіваємося, що вона вам сподобається.

Рецепт перший. Смажені кільця

Як приготувати цибульні кільця в домашніх умовах? Досить просто. Головне – робити все за рецептом. Доповнити такі колечка можна різними соусами. Хоча і без них вони дуже смачні.

Для готування господині будуть потрібні:

  • 2 яєчних жовтка;
  • 3 цибулини (побільше вибирайте);
  • 150 мл молока (жирність близько 3 %);
  • 100 грам борошна;
  • рослинна олія;
  • один яєчний білок.

Розглянемо приготування кілець будинку. Покрокова інструкція:

  • Першим ділом змішайте з жовтками борошно. Накрийте отриманий кляр плівкою, відправте в холодильник приблизно на півгодини.
  • У чашку влийте білок, туди ж відправте кляр. Після все ретельно перемішайте.
  • Цибулини очистіть, наріжте колечками (намагайтеся, щоб вони виходили однієї товщини). Вимочіть їх в клярі.
  • Увімкніть плиту, поставте на неї сковороду. У неї влийте олію, розігрійте його. Викладіть на сковороду, обсмажте з двох сторін.
  • Подавайте готову закуску з улюбленим соусом.

    • Цибульні кільця (хрусткі)

    Такі вироби можна без особливих зусиль приготувати вдома. Готова закуска підійде для перекусу. Крім цього, вона відмінно поєднується з пивом чи квасом.

    Цікаве:  Курячі крильця в меді

    Якщо у вас немає фритюрниці, не турбуйтеся. Ви можете приготувати закуску і без неї. Для цього вам знадобиться звичайна сковорода.

    Для приготування знадобиться:

    • склянку борошна (першого сорту);
    • 3 великі цибулини;
    • 1 куряче яйце;
    • 0,5 чайної ложки петрушки (сушеної) і сушеного часнику;
    • сіль (на свій смак);
    • 0,5 склянки кукурудзяного крохмалю і стільки ж панірувальних сухарів;
    • 180 мл молока (середньої жирності).

    Покроковий рецепт цибулевих кілець:

  • Першим ділом приготуйте кляр. Для цього змішайте петрушку, борошно, цукор, сіль, часник і крохмаль між собою. Після додайте яйце і молоко. Ретельно вимісіть міксером або віночком.
  • Після візьміть цибулю, очистіть його, великими кільцями (завширшки 0,5 сантиметра) поріжте, розділіть, щоб зручно було їх смажити.
  • Умочіть кільця спочатку в борошні, потім – в клярі і в сухарях.
  • Обсмажте з одного боку до золотистого кольору, а потім з другої. Викладіть кільця на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Після подавайте готову страву!

    • Невеликий висновок

    Тепер вам відомий простий рецепт цибулевих кілець. Причому ми розглянули не один, а відразу два варіанти. Вибирайте для себе підходящий і готуйте закуску з задоволенням. Бажаємо кулінарних успіхів!