Пшенична крупа – це дивовижний продукт з багатовіковою історією і володіє корисними властивостями. У поєднанні з молоком ця каша здатна поліпшувати травлення і повною мірою насичувати людський організм. У цій статті піде мова про користь такої страви, а також будуть представлені рецепти і рекомендації, як зварити пшеничну кашу на молоці.
Користь
Людським організмом швидше і краще засвоїться пшенична каша на молоці, яка була приготована з крупи дрібного помелу. Таке блюдо здатне наситити організм важливими мікроелементами, різними вітамінами, клітковиною і іншими корисними речовинами.
Правильно приготовлена пшенична каша на молоці стане прекрасним сніданком як для дорослого, так і для маленької дитини. Багато людей, які ввели собі в раціон це блюдо, відзначають, що їхнє здоров’я з часом значно поліпшився і з’явився додатковий заряд бадьорості і сил. В цілому можна виділити наступні основні корисні властивості пшеничної каші на молоці:
- покращує стан травної системи;
- сприяє очищенню організму від шлаків;
- усуває запори і дисбактеріоз;
- зміцнює кісткову і нервову систему;
- покращує обмін речовин;
- регулює рівень цукру в крові.
Крім цього, така кашка відмінно втамовує голод, ситість буде відчуватися протягом п’яти-шести годин.
Протипоказання і шкоду
Крім своєї користі, пшенична каша на молоці має невеликий ряд протипоказань. Категорично заборонено вживати це блюдо людям, які страждають таким мультифакторным захворювання, як целіакія, пов’язаними з непереносимістю злакових культур. А також не рекомендовано є пшеничну кашу страждаючим гастритом зі зниженою кислотністю і тим людям, які нещодавно перенесли операцію на черевній порожнині.
Калорійність
Пшенична каша на молоці відноситься до ряду дієтичних продуктів. З 100 грамів приготованої страви можна отримати лише 136 кілокалорій.
Для того, щоб вгамувати голод і повноцінно поснідати, середньостатистичній людині необхідно вжити одну порцію вагою 150 грамів. Виходячи з такого розміру порції, організм отримає 204 кілокалорії.
Класичний рецепт
Пшенична каша на молоці готується абсолютно нескладно, однак слід враховувати деякі особливості і правила приготування. Перш ніж варити крупу, необхідно її ретельно промити і видалити зайвий сміття. Далі, для приготування страви потрібно з’єднати чотири частини молока і одну частину пшеничного крупи і поставити на середній вогонь. В момент, коли молоко закипить, слід трохи зменшити вогонь. Ця крупа погано розварюється, і якщо готувати її на великому вогні, молоко швидко википить, а сама каша залишиться неповноцінній.
Коли в ємності почне з’являтися пінка, її необхідно акуратно видалити за допомогою шумівки і залишити страву на плиті ще на п’ятнадцять хвилин. Після чого слід зняти кашу з вогню, додати за смаком вершкове масло, цукор, сіль і залишити нудитися під закритою кришкою ще на двадцять п’ять хвилин. Важливо пам’ятати, що під час приготування необхідно ретельно помішувати страву, щоб воно не пригоріло і рівномірно проварилося.
Варто пам’ятати, що при дотриманні таких пропорцій кашка буде досить рідкою, що дуже корисно, особливо для дітей. Але якщо страва готується для дорослої людини, то кількість молока можна трохи зменшити.
Рецепт в мультиварці
Рецепт пшеничної каші на молоці в мультиварці особливо не відрізняється від класичного, проте наявність цього кухонного пристосування значно спростить процес приготування. Для приготування знадобляться крупа, молоко, цукор, вершкове масло і сіль.
Пшенична каша може пристати до дна чаші, що значно ускладнить її подальше вимивання, тому для початку слід рясно змастити чашу приладу вершковим маслом. Далі, крупу добре промивають і поміщають в каструлю, додають молоко, цукор і сіль. Після того як всі інгредієнти були з’єднані, необхідно закрити кришку і ввімкнути режим «Молочна каша».
Час приготування пшеничної каші в мультиварці має становити тридцять хвилин. Після закінчення півгодини можна залишити блюдо потомитися ще на десять хвилин, після чого подавати до столу. Важливою перевагою мультиварки є те, що продукти можна завантажити заздалегідь, з вечора, виставити таймер, і вона сама приготує кашку до сніданку.
Рецепт для дітей
Не завжди маленькі діти готові їсти пшеничну кашу на молоці. Однак якщо додати в неї різні ласощі та солодощі, то можна не тільки зробити цю їжу більш привабливою для дітвори, але і посилити її користь.
Для цього знадобиться підготувати всі інгредієнти згідно класичним рецептом молочної пшеничної каші, а також свіжі ягоди, фрукти і горіхи. Краще всього використовувати яблука, малину, полуницю, персики, вишні або абрикоси, але якщо під рукою не виявиться свіжих “вітамінів”, то можна додати джем або домашнє варення. Головне, щоб всі фрукти і ягоди були сезонними. Приміром, якщо придбати в магазині полуницю в зимовий час, то навряд чи вийде взяти від неї користь.
Дуже важливо ретельно вимити всі фрукти та ягоди перед подачею, після чого їх необхідно нарізати. Додавати фрукти, ягоди та варення слід в той момент, коли каша була знята з вогню чи вже перед самою подачею до столу.
Висновок
Як вже стало відомо з вищесказаного, пшенична кашка – це дуже корисне блюдо, яке потрібно готувати для того, щоб підтримувати своє здоров’я в нормальному стані. Краще всього харчуватися таким блюдом з самого ранку, щоб отримати величезний заряд бадьорості і ситість.
