Рецепти геркулесову каші в мультиварці на молоці та воді

Кучер В.Г.

Самим корисним і смачним варіантом сніданку є геркулесова каша. З появою на кухні мультиварки значно спростився процес її приготування. Інгредієнти можна підготувати заздалегідь з вечора, і тоді сніданок буде готовий до призначеного часу вранці. Існує безліч рецептів геркулесову каші в мультиварці з різними добавками.

Рецепт №1: Каша на молоці

Щоб приготувати кашу на молоці, потрібні наступні продукти:

  • 1 склянку геркулесових пластівців;
  • 1 склянку коров’ячого молока;
  • 1 склянка вершків;
  • 2 чайних ложки вершкового масла;
  • цукор і сіль за смаком.

Даний рецепт геркулесову кашу на молоці в мультиварці є традиційним і найбільш відомим серед кулінарів і домогосподарок.

Отже, процес приготування складається з декількох етапів:

  • Чашу мультиварки необхідно змастити вершковим маслом.
  • У змащену чашу засипають склянку геркулесових пластівців і заливають їх молоком і вершками. Вершки не є обов’язковим інгредієнтом, тому можна не додавати їх, але вони надають додатковий аромат і роблять смак страви ніжніше.
  • На панелі управління мультиварки треба обрати спеціальний режим для молочної каші. Приготування займе від 20 до 25 хвилин.
  • Подача сніданку може здійснюватися на красивій тарілці з додаванням солі, цукру і невеликого шматочка вершкового масла посередині.

    • Рецепт №2: Сніданок з цільної вівсяної крупи

    На відміну від геркулесову каші в мультиварці на молоці для даного рецепту використовується грубий помел геркулеса. Єдиним мінусом є збільшення терміну приготування, але значною перевагою стане велика користь страви для організму.

    Для приготування знадобляться:

    • 2,5 склянки молока;
    • 1 склянку геркулесових зерен;
    • 2-3 столових ложки цукру;
    • 35 г вершкового масла;
    • 1/2 чайної ложки солі.

    Поетапний процес приготування геркулесову каші в мультиварці виглядає так:

  • Як і в першому рецепті, для змазування чаші мультиварки використовується шматочок вершкового масла.
  • Промиту у воді крупу вівсянки треба закласти на саме дно чаші.
  • Потім її необхідно залити молоком.
  • Далі додають сіль і цукор.
  • Час приготування становить 1 годину в режимі мультиварки “Каша”.

    • Рецепт №3: Каша на воді

    Геркулесова каша в мультиварці на воді є найбільш дієтичним і корисним стравою на сніданок. Щоб приготувати її, знадобляться:

    • 600-800 мл кип’яченої або бутильованої води;
    • 300-400 г геркулесову крупи;
    • маленький шматочок вершкового масла;
    • 2-3 столових ложки цукрового піску;
    • сіль за смаком;
    • сухофрукти або ягоди.

    5 етапів, виконавши які, можна приготувати чудовий сніданок:

  • Насамперед необхідно змастити маслом чашу мультиварки.
  • Геркулесову крупу потрібно промити під водою (бажано теплої).
  • У змащену чашу висипати весь обсяг крупи і залити кип’яченою водою.
  • Блюдо буде готове через 20 хвилин, вибираємо режим “Каша” в мультиварці.
  • При подачі каша може бути оздоблена горіхами, курагою, ягодами і шматочком вершкового масла.

    • Рецепт №4: Каша на пару

    Геркулесову кашу в мультиварці можна смачно і корисно приготувати дуже багатьма способами. Якщо у наявній на кухні мультиварки є режим “На пару”, то цей рецепт вам точно підійде.

    Необхідні продукти для приготування:

    • 50 г геркулеса;
    • 2,5 склянки молока;
    • 20 г масла вершкового;
    • цукор;
    • сіль.
    Цікаве:  Курячі крильця в меді

    Як же приготувати багатий вітамінами сніданок на пару:

  • Для готування даними способом знадобиться посуд, стійка до високих температур. Підійде керамічна, залізна або скляна ємність, в якій і буде приготована каша.
  • У підготовлену глибоку ємність насипають вівсяні пластівці, виливають все молоко.
  • У чашу, яка буде перебувати нижче тарілки з крупою, необхідно налити воду до певної позначки.
  • Режим мультиварки для цього рецепта – “Варка на пару”. До готовності каша дійде за 20-25 хв.
  • Після закінчення часу приготування на пару рекомендується включити підігрів, щоб каша набула більш густу консистенцію.

    • При подачі до столу необхідно додати спеції. Відмінним доповненням також можуть стати сухофрукти, мед, варення, ягоди.

    Рецепт №5: Геркулес з грибами та цибулею

    Як не дивно, геркулесова каша в мультиварці може бути приготована не тільки як десерт на сніданок, але і відмінне ситне блюдо на друге. Приготована за цим рецептом каша відрізняється дуже приємним ароматом свіжих грибів і пікантного лука. Вам знадобляться:

    • склянка пластівців геркулеса – 200 г;
    • бульйонний кубик зі смаком грибів – 1 шт.;
    • опеньки (свіжі або заморожені) – 250 г;
    • печериці – 150 г;
    • головка цибулі середнього розміру – 1 шт.;
    • масло рослинне для обсмажування;
    • спеції на смак кулінара.

    Опис приготування геркулесову каші в мультиварці з грибами та цибулею:

  • Перед початком готування необхідно залити 1 кубик грибного бульйону 3 склянками окропу. Ретельно перемішати до повної однорідності рідини.
  • У чашу мультиварки висипають пластівці геркулеса і заливають їх розведеним раніше бульйоном з кубика. Якщо не вистачає солі, то потрібно додати.
  • Для рецепта підійде режим “Гасіння” або “Варка”. Час приготування становить 25-30 хвилин.
  • Поки каша вариться, опеньки і печериці необхідно нарізати невеликими шматочками.
  • На сковороді на рослинному маслі обсмажити цибулю до легкого золотистого відтінку, потім додати нарізані гриби і довести їх до готовності.
  • Після всіх дій геркулесову кашу і піджарку змішати і подати на стіл. Для прикраси страви можна використовувати петрушку, окріп та іншу зелень.

    • Користь геркулеса

    Самим корисним рецептом геркулесову крупи є той, що передбачає приготування на воді в мультиварці. Така каша зберігає практично всі вітаміни і мікроелементи, необхідні людському організму. Найкращими добавками до сніданку з вівсянки, яблука, сухофрукти, горіхи, мед.

    Корисні властивості, якими володіє геркулес:

  • При регулярному вживанні геркулесову каші падає рівень холестерину в крові, знижується ризик утворення холестеринових бляшок.
  • Крупа має низький глікемічний індекс у таблиці, тому підходить для людей, що страждають діабетом.
  • Нормалізує рівень цукру в крові людини.
  • Усуває проблеми ШКТ, нормалізуючи його роботу.
  • Дарує тривале відчуття ситості.
  • Благотворно впливає на стан кісток і зубів.
  • Прискорює інтелектуальну роботу мозку.
  • Завдяки вмісту в геркулесі антиоксидантам сповільнюється старіння людського організму.

    • Пам’ятайте, що найбільш корисними вважаються пластівці категорії «Екстра». Їх отримують з цільних зерен, вони великі і варяться досить довго, але при цьому мають найвищий показник вмісту мікроелементів, клітковини і вітамінів.