Смачна і ароматна смажена картопля — це страва, яку люблять і діти, і дорослі. Адже встояти перед ним просто неможливо! Правила приготування дивовижного страви в сковорідці на плиті добре відомі. Проте останнім часом придбав особливу популярність електричний прилад, що дозволяє готувати сотні легких або оригінальних страв. Тому багато господинь задумалися, чи можна виконати дивовижну картоплю в ньому.
А ми вирішили підготувати спеціальну статтю, яка дозволить читачеві познайомитися з самими вдалими рецептами смаженої картоплі в мультиварці.
Не змінюючи традицій…
Перший варіант приготування страви заснований на класичному рецепті. За складом інгредієнтів він абсолютно ідентичний тому страви, що ми зазвичай готуємо на плиті. Однак технологія його виконання значно відрізняється. Але не будемо забігати вперед. Спершу з’ясуємо, які компоненти і в якій кількості нам потрібні:
- 4 картоплини середніх розмірів;
- 3 столові ложки соняшникової олії;
- щіпка солі.
Секрет приготування:
Насамперед нам необхідно підготувати картоплю. Для цього ретельно промиваємо його, очищаємо від шкірки і ще раз споліскують, щоб змити залишилася бруд. Потім ріжемо картоплини так, як люблять члени сім’ї. Наприклад, деякі домочадці воліють картопляну соломку, інші — кружечки, треті — брусочки і т. д. І заливаємо їх чистою водою, щоб картопля не потемнів.
Тепер приступаємо до приготування смаженої картоплі в мультиварці.
У мультиварочную чашу наливаємо олію.
Встановлюємо на приладовій панелі програму «Випічка» на 30 хвилин.
Добре прогріваємо масло.
Шматочки картоплі виловлюємо шумівкою і кладемо на звичайне або паперовий рушник. Це необхідно для того, щоб зайва вода вбереться і картоплю вийшов більш хрустким.
Після чого викладаємо нарізаний овоч в гущавину мультиварки і перемішуємо, намагаючись рівномірно розподілити масло.
Закриваємо кришку і чекаємо 5-7 хвилин, потім спеціальною лопаткою перевертаємо картоплю. Але робимо це акуратно, щоб не поламати шматочки і не перетворити блюдо в пюре.
Потім знову закриваємо кришку, чекаємо ще 5-7 хвилин і повторюємо процедуру. Так продовжуємо до тих пір, поки мультиварка не повідомить звуковим сигналом про закінчення програми. Однак перед останнім перевертаємо необхідно трохи присипати смажену в мультиварці картоплю сіллю.
Подаємо блюдо гарячим, тому в цьому випадку воно виходить особливо смачною і ароматною.
Чудове блюдо з грибами
Для виконання наступного рецепта знадобиться дещо інший набір продуктів. Таких як:
- 4 картоплини середнього розміру;
- головка ріпчастої цибулі;
- 200 грамів свіжих печериць;
- 6 столових ложок соняшникової олії;
- по дрібці солі і меленого чорного перцю.
Як приготувати в мультиварці смажену картоплю з цибулею і грибами:
Готуємо картоплю і обсмажуємо так, як описано в попередньому рецепті.
Гриби добре промиваємо та нарізаємо пластинками.
Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно рубаємо.
За 5-7 хвилин до закінчення програми разом з сіллю викладаємо в чашу мультиварки гриби і цибулю.
Перемішуємо все, закриваємо кришку і чекаємо закінчення програми.
Оригінальний картопля з грибами
Щоб приготувати неймовірно смачне блюдо, будуть потрібні ті ж інгредієнти, що зазначені в попередньому рецепті. Але крім них слід підготувати 175 грамів сала.
Як приготувати смажену картоплю з грибами в мультиварці:
На приладі встановлюємо режим «Смаження» на півгодини.
Наливаємо в чашу масло і кладемо дрібно рубане сало.
Коли утвориться хрустка скоринка, шкварки можна витягнути, а можна смажити картоплю разом з ними.
Бульби миємо, чистимо, промиваємо, нарізаємо брусочками.
Висипаємо в мультиварочную чашу.
І обсмажуємо 15 хвилин, періодично помішуючи.
Потім додаємо дрібно рубаний лук, вимиті і нарізані пластинками гриби, сіль і перець.
Перемішуємо і чекаємо завершення програми.
Ароматна картопля «Айдахо»
Це оригінальне і дуже смачне блюдо можна спробувати в ресторані. Однак приготувати в домашніх умовах його також нескладно. Але для цього слід підготувати такі інгредієнти, як:
- кілограм молодої картоплі;
- 3 зубчики часнику;
- по дрібці солі, паприки, розмарину;
- 5 столових ложок соняшникової олії.
Як приготувати смажену картоплю в мультиварці (фото готової страви представлено вище):
Миємо, чистимо і ще раз обполіскуємо картоплю.
Потім нарізаємо шматочками і викладаємо в глибоку миску.
Приправляємо спеціями, солимо, додаємо тертим на дрібній тертці часник і гарненько перемішуємо.
Після чого маринуємо кілька хвилин.
У мультиварочную чашу наливаємо олію.
Встановлюємо програму «Смаження» на 20 хвилин.
Прогріваємо масло і висипаємо картоплю.
Закриваємо кришку і смажимо овоч 5 хвилин.
Потім ще раз перемішуємо і знову закриваємо кришку.
Повторюємо зазначені маніпуляції доти, поки не закінчиться час програми.
Картопля по-селянськи
Це блюдо готується практично так само, як і попередні. Однак інгредієнти для нього потрібні трохи інші:
- 4 картоплини середнього розміру;
- 2 курячих яйця;
- пучок улюбленої зелені;
- 5 столових ложок соняшникової олії;
- щіпка солі.
Як приготувати в мультиварці смажену картоплю по-селянськи:
Миємо, чистимо, ще раз миємо та ріжемо картоплини часточками трохи тонше, ніж для попереднього страви.
Потім наливаємо в мультиварочную чашу масло і встановлюємо режим «Випічка» на півгодини.
Коли масло прогріється додаємо картоплю і обсмажуємо до золотавої скоринки.
Через 15 хвилин після початку програми присипаємо картопляні часточки сіллю і дрібно січеною зеленню, гарненько перемішуємо і заливаємо збитою яєчною масою.
Картопля фрі
На світі немає дитини, який не любив би цю страву. Однак продукти фастфуду шкодять організму, адже для їх приготування використовують безліч шкідливих речовин. З цієї причини турботливі мами балують своїх дітлахів домашнім картоплею фрі.
Для якого знадобляться такі інгредієнти, як:
- кілограм картоплі;
- пів-літри соняшникової олії;
- щіпка солі.
Як приготувати картоплю фрі – домашню смажену картоплю – в мультиварках «Редмонд», «Поляріс» та інших агрегатах:
Моєму овоч, очищаємо, рубаємо соломкою і заливаємо водою.
Наливаємо в чашу мультиварки масло і гарненько розігріваємо його на режимі «Випічка».
Потім беремо невелику частину картоплі і кидаємо її в масло, щоб воно повністю покривало соломку.
Через 8-10 хвилин виловлюємо картоплю за допомогою шумівки.
І укладаємо на тарілку, застелену паперовою серветкою.
Повторюємо описані дії, поки картопля не закінчиться.
Кращий річний гарнір
Без цієї страви не проходить жодне літо. А все тому що потрібні інгредієнти дістати дуже просто так і приготувати страву зовсім нескладно.
Необхідні компоненти:
- кілограм дрібного молодого картоплі;
- середній пучок кропу;
- шматочок вершкового масла або маргарину;
- щіпка солі.
Як приготувати цей літній гарнір за рецептом смаженої картоплі для мультиварки:
Молоду картоплю ретельно промиваємо під проточною водою. Адже ми не будемо позбавляти овоч від шкірки, тому нам важливо, щоб бруду або мікробів на ньому не залишилося.
Потім кладемо в мультиварочную чашу шматочок масла.
Встановлюємо режим «Смаження» на 20 хвилин.
Коли масло повністю розтане, висипаємо картоплю і обсмажуємо до хрусткої скоринки.
Готову страву прикрашаємо дрібно рубаним кропом.
Страва для справжніх гурманів
Смажена картопля, в основному, готується в якості гарніру до салату або м’ясних страв. Тому багато господинь вважають за краще не довго возитися на кухні, а використовувати наступний рецепт. Який дозволить приготувати дві страви відразу.
Для нього знадобляться такі продукти, як:
- півкілограма свинячої вирізки;
- 5 середніх картоплин;
- головка ріпчастої цибулі;
- 5 столових ложок соняшникової олії;
- щіпка солі.
Як втілити в життя рецепт смаженої картоплі з м’ясом для мультиварки:
Свинину добре промити і порізати на невеликі шматочки.
Налити в каструлю олію, встановити режим «Смаження» на 60 хвилин і викласти м’ясо.
Періодично помішуючи, дочекатися закінчення програми.
Цибуля очистити від лушпиння і дрібно порубати.
Картоплю помити, звільнити від шкірки і порізати брусочками.
Викласти обидва інгредієнта в мультиварочную чашу, коли програма «Смаження» закінчиться.
Посолити і встановити режим «Випічка» на 20 хвилин.
Коли зазначений час закінчиться, страву можна подавати на стіл. Найкраще його прикрасити дрібно нарубаної зеленню або скибочками помідора.
