Варіант з смаженою куркою
Не менш смачним і цікавим буде наступний рецепт салату “Ромашка” з куркою. Для нього потрібно мати:
- куряче філе (або будь-яке інше куряче м’ясо) – 0,2 кг;
- сир твердий – 0,1 кг;
- шампіньйони – 0,5 кг;
- яйця курячі – 6 штук;
- маслини – 80 г;
- майонез (або сметана) – 0,2 кг;
- чіпси – 1 пачка.
Курячі яйця відварюють до готовності. Три з них труть на крупній тертці. Решту ділять на білок і жовток. Останні розм’якшують виделкою або труть на дрібній тертці. Білки, що залишилися, можна потерти до решти яєць, або залишити для іншої страви. Куряче м’ясо нарізають дрібними шматочками і смажать на трохи змащеній олією сковороді. Печериці також обсмажують, попередньо порізавши пластинками. Сир натирають на тертці.
Продукти викладають шарами в підготовлену ємність:
- куряче м’ясо;
- майонез;
- печериці;
- терті яйця;
- майонез;
- сир твердий;
- майонез;
- подрібнені жовтки.
Салат повинен просочуватися не менше 6 годин. Після цього його можна декорувати. Маслини розрізати на 4 частини і розкласти по поверхні салату, по колу викласти пелюстки – чіпси. Салат готовий до подачі.
