Класичний рецепт салату «Єралаш» з фото
Як всім відомо, слово «єралаш» перекладається як “плутанина”, “з’єднання”, а також “безлад”. Так і ми будемо змішувати знайомі кожному інгредієнти, щоб отримати смачний і корисний салат «Єралаш».
Знадобляться:
- м’ясо – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- капуста – 200 р.
Практична частина
Процес приготування салату слід починати з відварювання буряків. Поки вона буде варитися, варто зайнятися підготовкою м’яса. Для закуски можна взяти свинину або телятину. Також непоганою заміною послужить копчена курка, ковбаса варена або сосиски. Вибране м’ясо потрібно порубати на невеликі шматочки, а при необхідності підрум’янити на сковороді.
Капусту слід помити і нашаткувати поперек качана, чим менше буде зріз, тим ніжніше вийде закуска. Помідор дрібно нарізати, попередньо прибравши м’якоть і насіння. Моркву подрібнити на тертці, а огірок порізати на довгі скибочки. Зварену буряк варто очистити і нашаткувати приблизно так само, як і попередні овочі. Якщо всі продукти нарізані приблизно однаково – салат виглядає більш естетично.
Тепер всі підготовлені компоненти необхідно викласти на плоске блюдо гірками. По центру стоїть розмістити м’ясо, а по краях овочі. Потім закуску потрібно посолити і приправити майонезом. Блюдо готове, приємного апетиту.
