Варіант закуски з куркою та горіхами
Курячий салат з ананасом, сиром і горішками виходить досить смачним, поживним і апетитним. Пікантність блюду, на думку хазяєчок, додають часник і волоські горіхи, а куряче філе з ананасом додають вишуканості. Закуска чудово підходить як для святкового обіду, так і для вечері в тісному сімейному колі.
Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- філе) – 350 г;
- ананаси – 300 г;
- сир – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- часник – 3 зуб.;
- волоський горіх – 45 р.
Інструкція з приготування
Приготування страви потрібно починати з підготовки філе. Для цього курку слід опустити в гарячу воду і варити до готовності. Щоб вона вийшла більш ароматною у воду можна кинути трохи лаврушки. По закінченні певного часу філе потрібно охолодити і нарізати невеликими квадратиками.
Банку з ананасами слід відкрити і злити з неї зайвий сік. Тропічний плід подрібнити у вигляді кубиків. Сир перетерти, використовуючи тертку. Горішки потрібно промити, просушити на паперовому рушнику і подрібнити. Яйця зварити, почистити і подрібнити. Часник необхідно очистити і подрібнити за допомогою преса або ножа. Отриману масу з’єднати з майонезом – це і буде заправка для салату.
Оформлення страви потрібно почати в наступній послідовності:
- перший шар – це половина порізаного курячого філе;
- другий шар – половина подрібнених консервованих ананасів;
- третій шар – нарізані яйця, перемішані з сиром;
- наступним шаром йде друга частина курячого філе;
- верхівкою салату послужать друга частина ананаса і сир.
Кожен шар салату необхідно пройти підготовленої часниковою заправкою. Декорувати його можна за допомогою розсипи з волоських горіхів. Перед подачею на стіл блюдо слід поставити в холодильну камеру терміном на півгодини, щоб воно краще просочилося.
