Варіант салату з огірком і пекінською капустою
Закуска, створена за цим рецептом, виходить досить легкою і повітряної, так як додатково до основного набору продуктів додаються овочі та цибулю. Крім перерахованих інгредієнтів в рецепті, деякі господині також додають нашатковану або перетерту морквину, а також житні сухарики.
Знадобляться такі компоненти:
- капуста – 250 г;
- кукурудза – 200 г;
- огірок – 1 шт.;
- крабові палички – 120 г;
- яйця – 2 шт.;
- червоний цибуля – 1 шт.
Почати процес створення кулінарного шедевру, а точніше, салат з пекінської капусти, огірків і кукурудзи слід з відварювання яєць. Потім їх потрібно очистити і дрібно порізати. Для того, щоб блюдо вийшло як можна ніжніше, головку цибулі перед подрібненням слід потримати протягом 10 хвилин у гарячій воді. Потім охолодити під струменем прохолодної води і порізати у вигляді півкілець.
Овочі помити і подрібнити: огірок – невеликими квадратиками, капусту дрібно нашаткувати. Розкрити упаковку з крабовими паличками і порізати їх дрібними брусочками. Відкрити банку кукурудзи і вилити з неї зайвий сік.
З’єднати всі компоненти в салатниці, додавши трохи перцю і солі за смаком. Заправити закуску можна соусом, отриманим шляхом змішування майонезу, невеликої кількості молока і приправ. Виходить дуже смачно.
