Капустяний салат з цікавою заправкою
Для приготування цього салату потрібно:
- Половина середнього качана капусти.
- Дві морквини.
- Трохи зеленої цибулі.
- Пластівці перцю чилі.
- Шість столових ложок соку лимона.
- Дві столові ложки рослинної олії.
- Три ложки рисового оцту, можна замінити яблучним.
- Трохи солі.
- Чайна ложка цукру.
Капусту шаткують, мнуть руками. Моркву труть на дрібній тертці. Всі складають у миску і готують заправку.
Для цього окремо змішують масло, оцет, сік лимона, перець, сіль і цукор. Коли суміш постоїть пару хвилин, нею заливають готовий східний салат. Перед подаванням страву краще охолодити близько години. Посипають зверху дрібно нарізаною цибулею.
Салат з запеченим м’ясом
Для цього рецепта беруть свинину, курку або ж яловичину. Використовують такі інгредієнти:
- 200 грам м’яса.
- Три томату.
- Два огірка.
- Жменя листя салату.
- Пучок зеленого цибулі.
- Дві столові ложки оливкової олії.
- Три ложки соєвого соусу.
М’ясо нарізають тонкими пластинками. Томати – часточками. Огірки можна нарізати півкільцями. Салат рвуть на великі шматки, цибулю ріжуть. Все перемішати в мисці. Поливають маслом і соєвим соусом, знову перемішують. Подають через десять хвилин, щоб всі інгредієнти встигли покритися соусом.
