Хліба бобові
У список зернових культур цієї групи входять: горох і соя, квасоля і нут, сочевиця і чину, боби кормові, люпин та віка. Всі вони отримали широке поширення, так як поживна цінність зерна та його засвоюваність організмом дуже високі при низьких виробничих витратах. Зернові культури, список яких представлений вище, більш пластичні і екологічні, відрізняються високим коефіцієнтом розмноження, для розрахунку якого прибрані насіння співвідносять до посіяних. Культури цих трьох груп володіють різними екологічними особливостями. Рослини першої групи вирощують у регіонах, що належать до помірного поясу, другий – в тропічному і субтропічному кліматі.
Пшениця
Цей злак для більшості населення планети є основною зерновою культурою. Під її посіви зайняті величезні площі. Виробництво пшениці в світі складає 30 % від загального обсягу всіх зернових. В числі лідерів по вирощуванню знаходиться і наша країна. Пшениця забезпечує сировиною харчову промисловість. З неї виробляють борошно, хлібобулочні та макаронні вироби. Зелень і відходи виробництва використовуються як корм для худоби і сировину для інших галузей. Володіючи особливостями біологічного та екологічного характеру, пшениця вирощується повсюдно, за винятком Антарктиди.
