Жито
Посівні площі цього виду зернових в нашій країні займають величезні території, поступаючись за розмірами тільки пшеничним полях, а в світі стоять на четвертому місці після пшениці, рису та кукурудзи. Жито воліє піщані і супіщані грунти, володіє високою морозостійкістю. Про це свідчить той факт, що сьогодні її посіви не рідкість на територіях за межами Полярного кола. Ця культура буває ярої та озимої, але врожайність зернових культур останньої форми більш висока. Краще, якщо поле під жито удобрити і залишити під пар. У майбутньому році з нього можна зібрати багатий урожай.
Зерно йде на приготування чорного хліба, солома – на підстилку для худоби і матів в парники. Крім цього, вона використовується в якості сировини для виробництва картону, паперу. Озиме жито йде на корм худобі, так як рано дає якісну зелень у великій кількості.
