Смачні страви з філе індички: рецепти з фото

М’ясо індички – дієтичний продукт, службовець відмінним джерелом легкозасвоюваного білка і цілого комплексу цінних вітамінів і мінералів. Крім унікального складу, воно відрізняється порівняно низькою калорійністю і відмінними смаковими характеристиками. Поєднання всіх цих якостей робить його неймовірно популярним серед вітчизняних господинь. З нього готують легкі супи, дивовижні салати, рум’яні відбивні і ситні запіканки. У сьогоднішній статті ви знайдете найбільш цікаві рецепти страв з філе індички.

Відбивні з пармезаном

Страву, зроблену з нижеописанной методикою, являє собою ніжне м’ясо, покрите апетитною рум’яною скоринкою. Воно відмінно поєднується з круп’яними або овочевими гарнірами, а значить, зможе стати непоганим варіантом сімейного обіду. Для його приготування вам буде потрібно:

  • 500 г індичого філе.
  • 3 добірних яйця.
  • 50 г пармезану.
  • 30 г панірувальних сухарів.
  • Сіль, спеції і рафінована олія.
Цікаве:  Тарталетки з креветками: просто, швидко, смачно!

Щоб повторити цей рецепт смачної страви з індички, філе миють, обсушують і нарізають пластинами, товщина яких складає не більше одного сантиметра. Кожну з них злегка відбивають кухонним молоточком, підсолюють і натирають спеціями. Отримані вироби обкачують у паніровці і занурюють в кляр, зроблений зі збитих яєць і тертого пармезану. Обсмажують відбивні в розігрітому рафінованій олії за чотири хвилини з кожного боку.