Рецепт другий. Суп на бульйоні
Пропонуємо ще один варіант страви. Готується таке страву на бульйоні. Виходить ситним і ароматним. Суп ідеально підходить для обіду. Тому обов’язково приготуйте таку страву для своєї родини.
Щоб приготувати суп, знадобиться:
- 1 велика за розміром морква;
- 5 ст. ложок гречки;
- один ріпчаста цибуля;
- 1 молода картопля;
- 50 мл рослинного масла;
- 2 літра м’ясного бульйону.
Гречаний суп: рецепт приготування
Першим ділом помийте картоплю, очистіть і поріжте на невеликі за розміром кубики.
Заздалегідь зваріть бульйон.
Потім поставте його на плиту, щоб він знову закипів. Після відправте туди картоплю, хай вариться.
Промийте в декількох водах крупу. Після цього чисту гречку відправте в бульйон. Нехай вона трохи провариться.
Морква промийте, очистіть. Почистіть цибулю. Потім подрібніть овочі.
Візьміть сковороду, налийте рослинне масло. На ньому обсмажте моркву і цибулю до м’якого стану. Не допускайте, щоб овочі не підгоріли, інакше вони дадуть в супі гіркоту.
Коли з моменту закипання бульйону пройшло близько п’ятнадцяти-двадцяти хвилин, додайте в нього обсмажені овочі. Варіть все разом до готовності. Не забудьте, звичайно ж, поперчити і посолити блюдо. Після того як вона приготується, розлийте його по тарілках. Подайте до столу. Приємного апетиту.
