Печериці, смажені з цибулею
Для приготування наступної страви нам знадобляться інгредієнти: 500 г печериць, пара цибулин, чорний перець, трохи солі, олію для смаження.
Гриби готуємо заздалегідь: протираємо або промиваємо, обсушуємо – якщо мили.
Нарізаємо їх довільно шматочками або пластинками.
Очищаємо цибулю та нарізаємо півкільцями.
У сковороді розігріваємо олію, викладаємо цибулю і смажимо кілька хвилин, постійно помішуючи лопаткою.
Потім додаємо гриби і смажимо на невеликому вогні (кришку зняти!), періодично помішуючи продукти.
При готуванні в якийсь момент рідина, що виділяється з печериць, випарується, і після цього гриби слід трошки підрум’янити, поперчити, посолити. Ось і страва вже готове. Весь процес у вас займе приблизно 20 хвилин, не більше. Подаємо гриби до столу зі сметанним соусом, овочами, картопляним пюре.
