Соковита курка по-мексиканськи: простий рецепт чудового блюда

Соковита гостра курка по-мексиканськи з овочами і спеціями доведеться вам за смаком, особливо якщо звичні страви з птиці вже приїлися. Яскраве блюдо, в якому змішалися не лише фарби та смаки, але й чудові пікантні аромати, готується просто. Складність полягає в тому, щоб не переборщити з приправами і підібрати правильні. Мексиканська кухня досить гостра, тому будьте обережні зі спеціями, особливо з перчиком чилі. У продажу є готова суміш «Мексиканські трави», можна використовувати її, правда, в цьому випадку курка по-мексиканськи не підійде для дітей.

Інгредієнти

В рецепті курки по-мексиканськи – доступні кожному продукти:

Цікаве:  Страви з курячих шлуночків: рецепти з фото
  • Курка – 3-4 стегенця (все залежить від кількості гостей) або 3-4 злегка відбиті курячі грудки.
  • Різнобарвний болгарський перець – 3 штуки.
  • Консервована кукурудза – 1/2 банки в 400 м буде достатньо.
  • Консервовані томати у власному соку – 400 р.
  • Ріпчаста цибуля – 1 велика головка.
  • Свіжий часник – 3 великих зубця.
  • Сіль.
  • Спеції: по чайній ложечці мелених орегано, солодкої паприки, базиліка, гострого меленого чилі (орієнтуйтеся на смаки гостей і свої переваги). Можна взяти готову приправу “Мексиканські трави”, в якій всі спеції підібрані ідеально.
  • Соняшникова або оливкова олія – 1-2 столових ложки.
  • Свіжий базилік або кінза.