Замість висновку
Ось ми і навчилися робити соуси для салатів. Рецепти дрессингов дуже численні, але не варто ставитися до них як до якоїсь догмі. Ви можете міняти інгредієнти або їх пропорції по своєму смаку. Орієнтуйтеся на те, що саме ви хочете підкреслити в салаті. Ніжність весняного редиски свіжих огірочків? Тоді заправте салат йогуртом або кефіром, змішаним з сиром. Хочете нейтралізувати жирність свинини? Гірчиця додасть їй пікантності. Айолі зробить будь салатик, навіть з простої зелені, дуже ситним.
