У кулінарії існує безліч рецептів свинячої шиї, запеченої в духовці. Це м’ясо вважається дуже ніжним і соковитим, тому з нього можна приготувати різні страви на будь-який смак. Ошийок готується досить швидко, так що він чудово підходить в якості повсякденної їжі, а також з нього можна зробити неймовірні святкові страви, які стануть прикрасою будь-якого банкетного столу.
Ошийок в духовці з сушеними грибами
Цей рецепт свинячої шиї в духовці (з фото) може сподобатися всім, хто любить прекрасний аромат сушених лісових грибів. Процес приготування неймовірно простий, тут необхідно тільки трохи замаринувати м’ясо і запекти його. Тому навіть якщо ви тільки початківець кулінар, можна сміливо читати рецепт далі і приступати до приготування.
Необхідні продукти
Щоб приготувати це просте блюдо, необхідно буде взяти 1 кг свинячого ошийка, 50 г сушених грибів, невеликий пучок петрушки, приправу для страв з свинини, трохи рослинної олії.
При купівлі свинини зверніть увагу на те, щоб вона була свіжою і не заморожувалася раніше. Якщо м’ясо вже було заморожено, то при розморожуванні з нього витікає велика кількість рідини. Як би ви його не маринували і не готували, воно буде сухуватим.
