Тісто для пельменів без яєць: рецепт з фото

Мало знайдеться людей, які не люблять пельмені. Супермаркети рясніють пакетиками і привертають нашу увагу яскравими написами. Але справжні гурмани та поціновувачі цього унікально страви намагаються ліпити пельмені самостійно. Тільки створені в домашніх умовах пельмені по праву вважаються найсмачнішими. Це не дивно, фарш для такої страви, виготовлений зі справжнього м’яса або м’ясного “дуету” з яловичини і свинини, дарує неповторний смак і аромат. А пельменний еластичне тісто і тонко розкочується під качалкою. Хоча іноді у господині може вийти не дуже вдале тісто, здатне зіпсувати їй настрій. Невдале воно буває по деяким критеріям: воно може розвалитися при варінні, може бути тугим і погано розкачуватись, може здаватися жорстким.

Цікаве:  Цукерки Рафаелло в домашніх умовах: рецепти приготування та інгредієнти

Чому тісто без яєць?

Сьогодні ми будемо знайомитися з рецептурами приготування прісного тіста, у складі якого відсутні яйця. Причин для того, щоб приготувати тісто для пельменів без яєць, безліч. Ми зараз згадаємо найпоширеніші:

  • Найчастіша – алергічні прояви організму на цей інгредієнт.
  • Вам або домашнім по особистим смаковим уподобанням не подобається пельменний тісто з яйцями в складі.
  • Тісто, з якого ліплять пельмені, відмінно підходить для ліплення вареників. А якщо ви дотримуєтесь посту і захотіли вареників, вам потрібен рецепт тіста для пельменів без яєць.
  • Банальна причина – так квапилися додому ліпити смачні пельмені, що забули купити яйця.