Усім відомий і багатьма любимо торт “Наполеон” радянського часу з заварним кремом. Цей чудовий десерт має приголомшливий смак, він дуже ніжний і поживний. Саме тому багато господинь мріють навчитися готувати його в домашніх умовах. Практика показує, що зробити це можна досить просто, маючи невеликий багаж кулінарних знань. Крім того, для приготування улюбленого десерту не буде потрібно величезна кількість інгредієнтів – їх небагато і, до того ж, всі потрібні продукти досить прості.
Отже, розглянемо кілька варіантів рецептів торта “Наполеон” з заварним кремом.
Загальна інформація
Торт, названий на честь знаменитого французького полководця, дуже любимо серед представників різних вікових категорій. Технологія його приготування передбачає створення листкового тіста, приготовленого на основі борошна та вершкового масла. Що стосується прошарку у вигляді крему, то різні рецептури пропонують використання різних варіантів наповнення, однак, практика показує, що найбільш популярним вважається заварний крем.
Торт “Наполеон” буває двох різновидів: мокрий і сухий. У першому випадку він робиться на основі сухих, хрустких коржів, а в другому вони пом’якшуються і насичуються за рахунок особливого крему. Розглянемо кілька варіантів приготування мокрого “Наполеона”, які легко застосувати на практиці в умовах простої домашньої кухні.
Що стосується харчової цінності, то калорійність торта “Наполеон” з заварним кремом становить близько 200-300 ккал на 100 г продукту – даний показник безпосередньо залежить від жирності використовуваних інгредієнтів. В десерті присутній величезний запас вуглеводів (близько 25,9 р. на 100 р. торта), а також трохи білків і жирів (3,6 і 9,5 р. відповідно). Дієтологи рекомендують вживати такий виріб з ранку, під час сніданку. Завдяки цьому можна відмінно зарядитися енергією на цілий день.
