На кефірі
Рецепт торта “Наполеон” на кефірі з заварним кремом – це справжня знахідка для домогосподарок, які бажають здивувати своєю майстерністю не тільки домочадців, але ще і всіх запрошених до столу гостей. Тісто для нього готується досить просто, а заварний крем можна зробити за запропонованою вище рецептурою.
Для приготування тіста необхідно взяти три склянки борошна, добре просіяти її і змішати з половиною чайної ложки солі. До утвореної маси треба додати 200 г холодного маргарину. Після цього компоненти слід порубати ножем таким чином, щоб вони перетворилися в однорідну крихту. Це також можна зробити за допомогою ножа. Після цього до зазначених інгредієнтів необхідно додати склянку жирного кефіру. Тепер можна починати замішувати тісто – на виході воно повинно вийти щільним і досить ніжним.
Після проведення всіх приготувань треба розділити загальний ком на 8 кульок одного розміру і відправити їх на 1,5-2 години в холодильник. Після закінчення зазначеного часу з кульок слід розкачати пласти і випекти їх окремо. З готових коржів необхідно сформувати виріб, промазати його готовим і охолодженим кремом, а потім відправитися в холодильник для просочення.
Випічка торта “Наполеон” в домашніх умовах таким чином займає чималу кількість часу, але зате на виході виходить досить ніжний і дуже смачний торт, який точно буде улюбленим у всіх членів сім’ї.
