“Трухлявий пень” в домашній мультиварці
Продовжуємо представляти покрокові рецепти домашнього торта “Трухлявий пень”, фото цього варіанту можна побачити нижче. Робиться він, що називається, на швидку руку і з використанням сучасних технологій.
Інгредієнти такі ж прості:
- Яйце – 3 шт. (великі).
- Борошно – 250 мл
- Варення – 200 мл
- Цукор-пісок – 120 р.
- Розпушувач – 10 г (одна упаковка).
- Ванілін – 10 г (одна упаковка).
А ось і приготування ласощів:
Відокремте білки від жовтків. У суміш додайте трохи солі.
Збивайте віночком (не міксером) до твердих піків – коли маса буде триматися на інструменті, не розтікаючись.
Жовтки збиваються окремо – з цукром і ваніліном. До них додаємо склянку варення, ретельно змішуємо.
Туди ж відправляємо склянку борошна, попередньо змішаної з розпушувачем.
З’єднуємо і білкову, і жовткову масу в одне ціле, заливаємо в чашу мультиварки.
На пристрої активуємо режим “Випічка” або “Суп” на 40 хвилин. Не забудьте відкрити клапан.
Дістаємо з пристрою бісквіт, даємо йому охолонути. Тепер час поздовжнього розрізування маси на коржі – простіше всього це робити товстої капроновою ниткою.
Прошарок між коржами можна зробити з варення. За вашим бажанням можна використовувати сметанний крем з рецепту вище. Відмінно підійдуть і мариновані, консервовані фрукти.
Глазур можна не готувати самостійно, а розвести покупну з пакетика і оформити нею такий швидкий тортик.
Можна не розрізати і не вкривати коржі, а подавати “Трухлявий пень” до столу як торт – бісквіт і без того буде м’яким, соковитим і ароматним за рахунок варення.
