З чого складається ель
Що входить в склад пива:
- Імбир.
- Saccharomyces florentinus (грибкова бактерія, яка використовується для бродіння).
- Вода.
- Цукор.
- Сік лимона.
Історія пива
Імбирне пиво роблять вже дуже давно. В середині 18 століття в Англії (Йоркшир) займалися розробкою його рецепту. Тоді ж в кухоль просто додавали імбирну стружку. У більшості пабів Англії відвідувач міг додати будь-якому своєму напою приставку «імбирний». Біля входів стояли бочки з тертим імбиром, який за бажанням додавали в свої пивні кухлі.
Тим не менш почесне ім’я винахідника імбирного елю належить американському аптекаря і хірурга Томасу Кэнтрелу. У 1870-ті він першим показав світові свій рецепт. У США напій став надзвичайно популярним. Коли там був сухий закон, ель витіснив інші алкогольні напої і зайняв їх місце. У Америки і Канади були періоди, коли показники обсягу продажів імбирного напою перевищували сумарний товарообіг сидру і «охмеленого» пива.
