Овес є одним із самих здорових зерен на Землі. Він є безглютеновым цілим зерном і відмінним джерелом важливих вітамінів, мінералів, волокон та антиоксидантів.
Овес і вівсянка мають багато переваг для здоров’я. Ось тільки деякі з них – втрата ваги, зниження рівня цукру в крові і зниження ризику серцевих захворювань. Ось декілька доказів користі для здоров’я від вживання в їжу вівса і вівсянки.
Що таке овес і вівсянка?
Овес – це цільнозернові їжа, відома з наукової точки зору як Авена sativa. Вівсяна крупа, сама неушкоджена і цілісна форма вівса, займає багато часу для приготування. З цієї причини більшість людей воліють прокатываемый, подрібнений овес.
Миттєві (швидкі) вівсяні пластівці є найбільш опрацьованими сортом. У той час як вони займають мало часу, щоб приготуватися, текстура може бути м’якою.
Овес зазвичай їдять на сніданок як вівсяну кашу. Вівсяні пластівці також часто включаються в кекси, гранолу, печиво та інші хлібобулочні вироби.
