Випічка в мікрохвильовці: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Найчастіше приготування десертів забирає багато часу і сил. Звичайний пиріг випікається близько години. Щоб заощадити час, що дана стаття пропонує вам ознайомитися зі способом приготування десертів в мікрохвильовій печі.

Форми для випічки в мікрохвильовці рекомендується використовувати силіконові або паперові. Також можна випікати продукти в гуртках або на тарілці. Головне, щоб посуд не мала золотистого напилення.

Листкові палички з корицею

Палички з корицею є європейським десертом. Їх можна покрити зверху кремом, а можна не покривати. Також для прикраси страви можна використовувати цукрову пудру, шоколадний мус або збиті вершки. За традиційним рецептом палички готують в духовій шафі, але випічка в мікрохвильовці нічим не поступається класичному варіанту приготування.

Необхідні продукти:

  • 500 г листкового бездріжджового тіста;
  • 90 грам білого цукру;
  • три маленьких ложки меленої кориці.

Алгоритм приготування:

  • Попередньо перед приготуванням, тісто необхідно розморозити.
  • Розморожене тісто розкачати в пласт.
  • Зверху посипати корицею і цукром.
  • З допомогою качалки спресувати спеції в тісто.
  • Нарізати грудку на смужки 12*2 див.
  • Згорнути смужки в форму спіралі.
  • Вироби розкласти на тарілці. Помістити в мікрохвильову піч на чотири хвилини (750 Вт).
  • Дати десерту охолонути. Прикрасити страву за вашим бажанням.

    • Палички з корицею готові.

    Сирники

    Таку страву можна вживати перебуваючи на дієті. Воно володіє малою кількістю калорій, але в той же час дуже смачне і поживне. Сир краще використовувати з низьким відсотком жирності або знежирений. Для додання десерту солодкого смаку, замість цукру можна додати трохи ваніліну або ложечку фруктози. Випічка в мікрохвильовій печі зробить блюдо менш жирним, так як в класичному рецепті сирників їх смажать на сковороді.

    Складові рецепту:

    • велика ложка пшеничного просіяного борошна;
    • куряче яйце;
    • маленька ложка цукру;
    • пачка сиру.

    Етапи приготування сирників:

  • У мисці з’єднати цукор, яйце, сир і борошно. Добре перемішати. Маса повинна вийти однорідною, без грудочок.
  • На плоску посуд викласти ложкою тісто у формі гуртків.
  • Поставити в мікрохвильовку. Режим випічки виставити на максимальний підігрів, готувати дві-три хвилини.

    • Також начинку сирників можна помістити в силіконові формочки і випікати в них. Таке блюдо добре подавати з варенням, повидлом, збитими вершками, кленовим сиропом, медом або сметаною.

    Млинці

    Млинці є традиційним російським десертом. Зазвичай їх смажать на сковороді, додавши побільше вершкового або рослинного масла. Від цього блюдо стає смачним, але і досить калорійним. Щоб ласувати улюбленим десертом і не нашкодити своїй фігурі, спробуйте приготувати млинці в мікрохвильовці.

    Продукти:

    • ложка рослинної олії;
    • чотири великих ложки вершків;
    • яйце;
    • вершкове масло для змащування посуду;
    • 50 грам просіяного борошна.

    Приготування:

  • У мисці з’єднати борошно, яйце, вершки, рослинне масло. Збити блендером.
  • Плоску посуд змастити вершковим маслом.
  • Влити пару ложок рідкого тіста в посуд.
  • Поставити в мікрохвильову піч на одну хвилину.
  • Готовий млинець викласти в іншу тарілку.
  • Повторювати процес змазування посуду і вливання тесту до тих пір, поки не испекутся всі млинці.

    • Блюдо готове. Його можна прикрасити ягодами і подавати з варенням, медом або сметаною.

    Піца

    Якщо хочете приготувати швидкий і ситне блюдо, то зверніть свою увагу на цей рецепт піци. Такий спосіб приготування відноситься до простої випічці в мікрохвильовці. Інгредієнти для начинки можуть бути будь-якими, можна додати посмажені гриби або солоні огірочки.

    Продукти:

    • 200 грам просіяного пшеничного борошна;
    • яйце;
    • 120 мл молока;
    • 70 грам сиру;
    • цибулина;
    • ковбаса;
    • томат;
    • ложка томатної пасти;
    • чорний перець;
    • орегано;
    • сіль.

    Приготування:

  • У ємності з’єднати борошно, зробити в центрі невелике заглиблення, в нього збити яйце і влити молоко. Замісити м’яке тісто.
  • Розкачати тісто качалкою в тонкий пласт. Перекласти тісто на плоску тарілку. Змастити томатною пастою і приправити.
  • Подрібнити ковбасу, цибулю і томат.
  • Натерти сир.
  • Розподілити начинку по пласту, приправити і посипати сиром.
  • Блюдо помістити в мікрохвильову піч на вісім хвилин.

    • Піца готова до вживання.

    Шоколадний кекс

    Приготування кексу в гуртку є самим простим рецептом випічки в мікрохвильовці. На весь процес готування витрачається мало часу, що може виручити вас при несподіваному візит гостей.

    Цікаве:  Хачапурі з сиром: рецепти приготування

    Продукти:

    • 4 великих ложки борошна;
    • щіпка соди;
    • 4 великих ложки цукру;
    • ложка какао;
    • яйце;
    • три великих ложки вершкового масла;
    • 45 мл молока.

    Алгоритм приготування:

  • У ємності збити яйце, влити молоко, додати борошно, цукор, соду і какао. Добре перемішати.
  • Розігріти вершкове масло до рідкого стану.
  • Влити олію в отриману масу. Перемішати.
  • Залити в кухоль. Помістити посуд в мікрохвильовку на п’ять хвилин.

    • Готовий десерт можна змастити згущеним молоком або покрити цукровою пудрою.

    Шарлотка

    Шарлотка є солодким, яблучним пирогом, який прийшов до нас з Німеччини. Секрет цієї страви полягає в хорошому збиванні яєць. Тоді пиріг виходить пишним і повітряним.

    Необхідні компоненти:

    • два яйця;
    • половина склянки просіяного пшеничного борошна;
    • три середніх яблука;
    • половина склянки цукру;
    • щіпка солі;
    • 2 грами соди.

    Етапи приготування випічки в мікрохвильовці:

  • Фрукти добре помити, видалити насіння і шкірку. Нарізати маленькими шматочками.
  • В окремому посуді з’єднати цукор, борошно, соду, яйця і сіль. Добре збити.
  • Помістити в посуд з борошном яблука. Перемішати.
  • Взяти форму, змастити її маслом і викласти в неї тісто. Можна використовувати звичайну тарілку з глибоким дном.
  • Помістити блюдо в мікрохвильову піч на п’ять хвилин (900 ватт).

    • Перед подачею пиріг рекомендується посипати корицею, цукровою пудрою і мускатним горіхом.

    Брауні

    Десерт брауні славиться своїм насиченим шоколадним смаком і трохи тягнеться текстурою. В начинку можна додати родзинки або шматочки шоколаду, щоб додати страві велику апетитність і чудовий аромат. Таке тістечко готується на швидку руку. Випічка в мікрохвильовці виходить ніжною і нічим не гірше виробів з духовки.

    Компоненти:

    • 200 грам яблучного пюре;
    • 45 грам какао;
    • маленька ложка розпушувача;
    • 3 великих ложки борошна;
    • 45 грам цукру.

    Етапи готування:

  • Якщо ви не змогли знайти яблучне пюре в магазині, то приготуйте його будинку. Очистіть два яблука від насіння і шкірки, наріжте маленькими шматками. Потушкуйте фрукти з двома ложками води. Готові фрукти помістіть в блендер і подрібніть.
  • В іншому посуді змішати какао, борошно, розпушувач і цукор. Влити пюре.
  • Помістити масу у форму.
  • Готувати в мікрохвильовці 4 хвилини.

    • Готову страву можна подавати на стіл.

    Печиво

    Хрустке шоколадне печиво прекрасно підійде до сніданку або до смачного перекусу. Воно готується за 5 хвилин. Випічка в мікрохвильовці виходить дуже м’якою і смачною.

    Для печива нам знадобляться наступні компоненти:

    • 10-11 великих ложок борошна;
    • яйце;
    • маленька ложка ванілі;
    • 100 грам шоколаду;
    • трохи соди;
    • 85 грам вершкового масла;
    • щіпка солі.

    Етапи приготування:

  • Розігріти вершкове масло до рідкого стану.
  • Шоколад подрібнити з допомогою терки або ножа.
  • У посуді змішати масло, яйце , ванілін і цукор. Добре перемішати, можна використовувати блендер.
  • В іншій ємності з’єднати борошно, сіль і соду. Перемішати і додати масляну масу. Перемішати.
  • Застелити плоску посуд пергаментним папером. За допомогою ложки викласти на неї тісто гуртками.
  • Поставити блюдо готуватися в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини (900 ватт).

    • Печива виходять м’якими і розсипчастими. Вони стануть твердіше, коли охолонуть, тому встигайте поласувати свіжим десертом. Також замість шоколаду можна використовувати цукати або родзинки.

    Чізкейк

    Чізкейк є європейським сирним десертом. Його часто подають у кав’ярнях і ресторанах. Варіант приготування випічки в мікрохвильовці з використання гуртки значно економить час. Готову страву прикрашається тертим шоколадом, кондитерської присипкою або ягодами.

    Інгредієнти:

    • пара жмень раскрошенного печива;
    • 100 грам вершкового сиру;
    • велика ложка вершкового масла;
    • дві великі ложки цукру;
    • три краплі екстракту ванілі;
    • шоколадна крихта.

    Рецепт випічки в мікрохвильовці:

  • Розігріти олію до рідкого стану.
  • Взяти паперову форму для кексів і помістити її в кухоль.
  • Форму трохи змастити маслом.
  • В окремому посуді змішати крихти печива з маслом. Помістити у форму і трохи притиснути, щоб вийшов щільний шар.
  • В іншій ємності змішати сир, ваніль і цукор. Помістити масу в кухоль зверху сиру.
  • Поставити десерт в мікрохвильовку. Випікати пару хвилин при потужності 700 ват.
  • Страви дати охолонути і помістити його в холодильник на пару годин.

    • Чізкейк готовий. Перед подачею прикрасьте його шоколадною крихтою.