Як зварити вишневий компот?
Традиційний літній напій відмінно підходить для втамування спраги в спекотний час року. Подавати його рекомендується в охолодженому вигляді, але перед цим компоту потрібно дати як слід настоятися, щоб він увібрав у себе весь аромат і смак стиглих ягід.
Зварити такий напій під силу кожній господині. Покроковий порядок приготування виглядає наступним чином:
У каструлю наливається 3 л холодної очищеної води.
Відразу ж додається 200 г цукру.
Вода в каструлі доводиться до кипіння.
В цей час вишня (1 ½ ст.) ретельно перебирається і промивається в друшляку під проточною водою.
У киплячу воду із цукром додаються чисті ягоди.
Після повторного закипання, домашній вишневий компот вариться протягом трьох хвилин.
Перед подачею напій настоюється в каструлі під кришкою не менше двох годин, після чого перелити в глечик.
