Вино для гарячого напою
Яке вино краще підходить для глінтвейну? Для його приготування можна застосовувати різні види алкогольних напоїв на виноградній, ягідній основі. Потрібно зробити вибір самостійно. Смакові переваги у всіх людей у цьому питанні різні. Підходить для цих цілей і солодке сухе, біле і червоне вино. У кожному випадку вийде смачний своєрідний напій.
Раніше глінтвейн готували з дорогого витриманого вина. Але зараз все більше віддають перевагу більш простим видами алкогольних напоїв. Вважається, що дороге вино для приготування глінтвейну не підходить, так як воно має саме по собі досконалий і неповторний смак. При підігріванні воно може втратити свої якості.
Знавці і гурмани цього напою воліють сухі вина, так як в процесі приготування в склад додають мед або цукор. Щоб зберегти пікантний смак і не переборщити з солодкістю, можна додавати їх, звичайно, і в напівсолодке вино. В цьому випадку потрібно підібрати оптимальний набір інгредієнтів.
Десертне вино не дуже підходить для глінтвейну. Такий напій може мати дуже сильний і яскраво виражений смак алкоголю. Краще вибрати для цих цілей легке молоде вино. Воно додасть напою приємний смак. Також можна виготовити глінтвейн з домашнього вина. Напій вийде оригінальним і незвичайним.
Краще всього в цьому випадку підходить червоне або біле сухе вино. Вибір залежить виключно від смакових уподобань. Жорстких вимог або правил в цьому випадку немає.
