Як приготувати гречану кашу в мультиварці: рецепти

Кучер В.Г.

“Щі да каша – їжа наша!” Багато людей чули цю старовинну російську прислів’я. Її сенс полягає в тому, що в давні часи на Русі у простих людей основними стравами були суп і каша. Їх готували в печі. Страва виходило ситним і дуже смачним. Сьогодні далеко не у всіх людей є можливість приготувати суп або кашу в печі. Як бути? Добре, що на допомогу приходить сучасна техніка. Сьогодні ми розкриємо всі секрети приготування гречаної каші в мультиварці.

Мінеральні речовини і вітаміни

В дитинстві багато хто з нас не любили їсти каші. Вже скільки разів говорили нам дорослі про те, що це смачно і корисно, але толку від цього було небагато. Бажання є шкідливим продукти було сильніше. А чи справді так корисна гречана каша, як кажуть? Адже саме про неї ми сьогодні ведемо розмову. У чому її корисність?

Ще наші предки знали про те, що гречана каша є джерелом енергії. Її навіть називали богатирській. Гречана каша здатна відновлювати сили після важких фізичних навантажень. До її складу входять вітаміни, білки, а також клітковина, фосфор, вуглеводи і велика кількість інших корисних речовин.

Якщо ви будете вживати гречку кілька разів на тиждень, то зможете навіть схуднути на кілька кілограмів. До того ж ваші волосся і нігті будуть завжди у відмінному стані. Сподіваємося, що ми переконали вас в необхідності готувати гречану кашу. В мультиварці вона виходить особливо смачною – такий, як в російській печі. Далі ми познайомимо вас з деякими простими рецептами приготування.

Необхідні продукти

На жаль, далеко не кожна господиня вміє правильно готувати гречану кашу. Вся справа в правильній технології. Невипадково наші далекі предки варили гречану (а також і інші) кашу в російської печі. В мультиварці можна виставити спеціальну температуру, завдяки якій страва вийде особливо ароматним. Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Вершкове масло – одна-дві столові ложки.
  • Сіль – за смаком (не більше однієї чайної ложки).
  • Цукор – одна-дві столові ложки. Якщо ви не хочете солодку кашу, то даний інгредієнт можна не додавати.
  • Вода або молоко – дві склянки. Можна взяти половину тієї та іншої рідини.
  • Гречка – один стакан. Запам’ятайте, що крупи для приготування страви має бути в два рази менше, ніж рідини.

    Гречана каша в мультиварці: рецепти

Переходимо до приготування. Як зварити гречану кашу в мультиварці на воді? Про це читайте далі. Нічого складного в приготуванні даного страви немає. Треба лише засипати правильне співвідношення продуктів в мультиварку і виставити певний режим.

Послідовність ваших дій буде виглядати наступним чином:

  • Гречку необхідно правильно підготувати до процесу варіння. Що це означає? Крупу потрібно перебрати, видаляючи сміття (якщо він попадеться). Потім промити холодною водою.
  • Взяти сковороду і влити в неї соняшникову олію.
  • Висипати гречану крупу і обсмажити її.
  • Мультиварочную чашу необхідно змастити вершковим маслом.
  • Висипаємо гречку.
  • Заливаємо крупу водою.
  • Солимо і за необхідності додаємо цукровий пісок.
  • Закриваємо каструлю і вибираємо режим. У різних марках він може відрізнятися. Найчастіше – це “Гречка” або “Молочна каша”.
  • Час приготування – 35-40 хвилин.
  • У готову кашу додайте шматочок вершкового масла. Подавайте до столу з будь-якими молочними напоями: молоком, кефіром, ацидолактом, сніжком.
  • Приємного апетиту!

Нашим читачам, напевно, буде цікаво дізнатися, як приготувати гречану кашу на молоці в мультиварці. Про це читайте далі.

Послідовність виконання

Про те, як приготувати гречану кашу в мультиварці, ви вже дізналися. Тепер навчимося робити молочну, яка буде корисна особливо маленьким дітям. Така каша ідеально підійде для сімейного сніданку.

Переходимо до процесу приготування:

  • Гречку промиємо і обсмажимо на сковороді.
  • Викладаємо крупу в каструлю і заливаємо молоком, додаючи сіль і цукор за смаком. Деякі господині люблять гречану кашу з родзинками або чорносливом.
  • Сухофрукти перед приготуванням також необхідно ретельно промити. Після цього найкраще залити окропом на 10-15 хвилин. Далі потрібно злити воду. Ще раз добре промийте.
  • Чорнослив наріжте на дрібні шматочки, а родзинки можна залишити без зміни.
  • Додайте підготовлені інгредієнти в каструлю.
  • Виставляємо режим “Гречка” або “Каша”. Далі розумна техніка зробить все самостійно. Можна трохи відпочити або зайнятися іншими справами.
  • Молочна гречана каша в мультиварці виходить смачною і ароматною. Подавайте до столу гарячу або трохи охолоджену.
  • У кашу можна додати шматочки яблука, горіхи або мед. Більш пікантний і незвичайний смак, а також неповторний аромат додасть готовому блюду чайна ложка меленої кориці.

    З грибами

Якщо ви хочете приготувати з гречки що-небудь особливе, то зверніть увагу на наступний рецепт. Гречана каша з грибами – відмінний варіант для обіду або вечері.

Цікаве:  Рецепти маринованого часнику з фото

Знадобиться наступний набір продуктів:

  • Гречана крупа – один стакан.
  • Вода – дві склянки (можна трохи більше).
  • Соняшникова олія – одна або дві столові ложки.
  • Гриби – 300-350 грам. Можна взяти печериці (свіжі або консервовані), а також лісові гриби.
  • Сіль – за смаком.
  • Лавровий лист, перець.
  • Овочі – морква, цибуля.

Переходимо до приготування:

  • Спочатку займемося обробкою грибів. Їх необхідно ретельно вимити. Якщо беремо печериці, то нарізаємо дрібно і обсмажуємо. Лісові гриби потрібно відварити. Приблизний час після закипання води – тридцять хвилин. Після цього воду злити і охолодити. Потім нарізати на невеликі шматочки.
  • Моркву і лук очистимо, а потім наріжемо невеликими шматочками.
  • На сковороду наллємо соняшникову олію і обсмажимо овочі. Обов’язково помішуйте моркву з цибулею. Коли овочі стануть м’якими, можна вимкнути плиту і прибрати сковороду з вогню.
  • Ви можете це зробити і в мультиварці, виставивши режим “Смаження”.
  • Гриби також слід обсмажувати деякий час.
  • У чашу викладаємо гречку. Додаємо гриби, моркву і цибулю.
  • Солимо, перчимо, кладемо лавровий лист.
  • Все добре перемішуємо.
  • Заливаємо водою і вмикаємо спеціальну програму. Це може бути “Гречка” або “Плов”.
  • Час приготування приблизно хвилин 40.

    • Спробувавши кашу, близькі неодмінно оцінять ваші старання і попросять добавки.

    Гречана каша в мультиварці “Редмонд”

    У цієї або будь-який інший – страва готується надзвичайно легко. Режими можуть відрізнятися, але про це ми вже згадували. Для того щоб взяти необхідну кількість гречаної крупи і рідини, можна скористатися спеціальним мірним стаканчиком. Головне, що необхідно запам’ятати: якщо берете один стаканчик гречки, то води або молока потрібно взяти в два рази більше. Мультиварка будь-якої марки значно скорочує час приготування і перетворює цей процес в легке і приємне заняття.

    Деякі хитрощі приготування

    Щоб каша вийшла особливо смачною, скористайтеся перевіреними порадами:

    • Після того як ви промили гречану крупу, рекомендуємо висипати її на сковорідку і трохи обсмажити. Таким чином випарується зайва рідина, приготоване блюдо буде більш смачним.
    • Обов’язково ретельно перебирайте гречку. Іноді в ній можуть потрапляти навіть невеликі камінчики.
    • Як найкраще промивати гречану крупу? Візьміть необхідну кількість і покладіть в друшляк. Промийте водою з під крана.
    • Приготовану гречану кашу в мультиварці можна запропонувати з грибами (попередньо обсмажені на сковороді), а також з овочами.
    • Після того, як страва буде готова, можна додати в нього трохи вершкового масла і залишити нудитися на п’ятнадцять хвилин. Потім розкладайте по тарілках і подавайте до столу.
    • Кашу можна готувати з смаженою цибулею, м’ясом, а також багатьма іншими інгредієнтами.

      Підводячи підсумки

    Гречана каша в мультиварці – це надзвичайно смачне і корисне блюдо. Приготуйте її за рецептами, які представлені в даній статті, і навіть діти будуть їсти з превеликим задоволенням. Сподіваємося, що корисне і смачне блюдо буде з’являтися на вашому столі як можна частіше. Приємного апетиту!