Найпростіший спосіб
Багато господинь замислюються про те, як приготувати бефстроганов з свинини. Поради все вже вивчено, залишається тільки практична частина. Отже, найпростіший рецепт виглядає наступним чином:
Філейну частину свинини (близько 500 грамів) потрібно промити, обсушити паперовим рушником, очистити від сухожиль, нарізати тонкими смужками, після чого злегка відбити їх.
Ріпчасту цибулю (дві головки невеликого розміру) нашаткувати і обсмажити в сковороді до м’якості.
Як тільки цибуля буде готовий, можна додати м’ясо, приправлене сіллю і перцем. Смажити ще 6 – 7 хвилин, після чого додати 1 столову ложку борошна і смажити ще протягом 2 – 3 хвилин.
Додати склянку нежирної сметани, ретельно перемішати і поварити ще кілька хвилин.
Залишається тільки додати спеції за смаком і приготувати гарнір.
Бефстроганов з свинини зі сметаною готовий!
