Рецепт сметанного соусу з грибами
Для приготування соусу підійде будь-який вид грибів: печериці, білі, гливи… Незважаючи на сорт основного компонента, дане апетитне блюдо однозначно не розчарує ваших домочадців. Соус стане прекрасним доповненням до рису, смаженій картоплі, макаронних виробів або пюре.
Для рецепту нам знадобляться:
- півкіло будь-яких грибів,
- баночка сметани,
- 4 головки цибулі,
- ложка борошна,
- масло.
Як готувати страву:
Для початку потрібно перебрати і гриби очистити, добре промити і нарізати на шматочки.
Перекласти гриби в каструлю і відварити близько 15 хвилин. Після готовності відкинути гриби на друшляк і промити під холодною водою.
Цибулю нарізати на півкільця і обсмажити разом з грибами, періодично помішуючи.
В окремій сковороді злегка обсмажити борошно, додати до неї 1/4 пакування вершкового масла і влити 400 г води, дати соусу загуснути. Важливо варити соус на слабкому вогні, не припиняючи заважати.
У готовий соус влити сметану і прокип’ятити 60 секунд.
Додати сметанний соус гриби і поставити сковороду накриту кришкою на повільний вогонь, проварити протягом 10 хв.
Страва готова!
