Рецепт з дріжджовим тестом
Дріжджове тісто часто використовують у приготуванні випічки. Слід знати, що в процесі випікання воно збільшується в обсягах. Тому булочки краще розміщувати на відстані 5-7 сантиметрів один від одного.
Для сосисок у тісті в духовці необхідні компоненти:
- 600 г борошна;
- куряче яйце;
- 260 мл молока;
- 5 г дріжджів;
- сосиски;
- 70 р масла;
- 0,3 ч. л. солі;
- маленька ложка білого цукру;
- 15 мл соняшникової олії
Рецепт сосисок в дріжджовому тесті в духовці виглядає так:
На початку готування слід зайнятися тестом. Для цього рекомендується трохи нагріти молоко. Врахуйте, що рідина не повинна вийти гарячою! Розчинити в ньому дріжджі, всипати цукор і 15-17 г борошна.
Отриману масу перемішати, помістити в посуд, накрити кришкою і загорнути в ковдру. Залишити на 30 хв. – вона повинна за цей час піднятися.
В опару помістити залишилися інгредієнти. Просіяти борошно. Замісити пружне тісто і помістити в тепле місце. Не чіпати його пару годин.
Отримане тісто розкачати в пласт, шириною п’ять міліметрів. Розрізати на смуги.
Загорнути кожну сосиску в смугу.
Розмістити випічку на деку.
Готувати при 190 градусах 15-25 хвилин.
Готова випічка має золотистим кольором.
