Використання листкового тіста
Випічка з слоенным тестом виходить повітряної і легкою. Таке тісто готується швидше, ніж звичайне дріжджове, тому на готування витратити зовсім небагато часу.
Продукти:
- сосиски;
- сіль;
- 170 мл крижаної води;
- 500 грам просіяного пшеничного борошна;
- 400 г маргарину;
- яйце;
- столова ложка оцту (5-7 %).
Етапи готування сосисок в листковому дріжджовому тесті в духовці:
У посуд помістити оцет, яйце, сіль, влити воду. Перемішати і прибрати суміш у холодильник.
На стіл висипати все борошно, розтерти з охолодженим маргарином.
Скомпонувати суміш в гірку, зробити в центрі невелике поглиблення, налити туди рідину з холодильника.
Акуратними і повільними рухами замісити пружне тісто. Надати йому форму прямокутника, помістити в поліетилен і прибрати в холодильник.
Нагріти духовку до 170 градусів. Підготувати деко, застеливши його пекарської папером.
Сосиски очистити від плівки, розрізати уздовж на дві частки.
Розкачати і розділити тісто на кілька смуг, кожну з яких скачати в овал. Помістити сосиску в тісто.
Готувати 21-26 хвилин.
Блюдо готове.
