Печінка яловича в гірчичному соусі
Для цього пікантного страви потрібні наступні інгредієнти:
Щоб приготувати печінку яловичу за рецептом з соусом з гірчиці, цей продукт необхідно промити. Його очищають від плівок і трубочок, шаткують на дрібні фрагменти. Шматочки потрібно посипати кухонною сіллю і помістити в посудину з молоком приблизно на чверть години. Пшеничне борошно з’єднують з прянощами. Печінку слід покрити цією сумішшю і приготувати на сковорідці з коров’ячим маслом. Потім блюдо поміщають попередньо нарізану цибулину. Страву потрібно залишити на плиті на деякий час. Потім його покривають рівним шаром гірчиці.
Після цього печінку треба потримати на вогні ще хвилини дві.
