Курка з грибами на картопляної подушці
При бажанні основне блюдо з гарніром можна приготувати одночасно. Цей варіант підкуповує своєю простотою і дозволяє господарці дати волю фантазії. Приміром, дуже смачною виходить картопля з м’ясом і грибами в духовці. Щоб її зробити, потрібні самі звичайні продукти:
- 1 кілограм картоплі;
- 0,3 кілограма свіжих грибів (бажано брати опеньки або шампіньйони);
- щіпка солі;
- пів склянки холодної води;
- 3 цибулини;
- 700 грам курячих ніжок (або стегенець);
- по 2 столові ложки бальзамічного оцту, соєвого соусу, олії та французької гірчиці;
- чорний перець.
Технологія приготування страви:
Готовність страви перевіряється за станом курки. Якщо при наколюванні з м’яса виділяється прозорий сік, то вогонь можна вимикати.
