Як смачно приготувати мясо з грибами в духовці

Кучер В.Г.

Свинина з грибами під «шубою»

Особливою популярністю користуються рецепти, в яких м’ясо та інші продукти запікаються під сирною скоринкою. Блюдо виходить соковите, ароматне і виглядає дуже красиво. Щоб переконатися в цьому, можна спробувати приготувати м’ясо в духовці з грибами і сиром. Але спочатку треба зібрати на робочому столі всі необхідні компоненти:

  • 0,5 кг свинячої вирізки;
  • 150 грам сиру «Пармезан»;
  • 1 цибулина;
  • 35 грам олії соняшникової;
  • 200 грам шампіньйонів;
  • 5 грам солі;
  • 50 мілілітрів будь-якого майонезу;
  • 1 чайна ложка базиліка;
  • трохи меленої суміші перців.

Готується таке блюдо так:

  • Першим ділом вихідні продукти треба подрібнити. Свинину потрібно нарізати невеликими шматками. Цибулю покришити півкільцями, гриби – тонкими пластинками. Сир потерти на дрібній тертці.
  • М’ясо посолити, додати спеції і добре перемішати.
  • Форму обробити зсередини маслом.
  • По черзі викласти в неї продукти шарами: м’ясо – гриби – цибуля – майонезна сітка – сир.
  • Форму поставити в духовку і запікати 60 хвилин при 180 градусах.
    • Цікаве:  Що приготувати з фаршу швидко: рецепти з фото

    Після закінчення часу скоринка зверху повинна зарум’янитися. Це буде сигналом до того, що страва готова. Його залишиться тільки розкласти по тарілках і подати з будь-яким гарніром (картоплею або відварними макаронами).

    Сторінка: 1 2 3 4