Урожай в мішках
Час збору печериць – найприємніша пора. Гриби дозрівають через чотири місяці після посадки міцелію в грунт мішка. При зборі врожаю потрібно проявити максимальну акуратність: зрізати гриби гострим лезом або іншим предметом не можна, їх потрібно викручувати. Після цього грибниця присипається поживним субстратом і поливається з використанням пульверизатора. Вона буде плодоносити протягом двох тижнів. У цей проміжок часу печериці збирають через два-три дні. Бажано використовувати в їжу свіжі, а не заморожені печериці. Корисні гриби зі світлими пластинками всередині капелюшки. Якщо гриби старі, то вони будуть мати коричневий колір, так як в таких печерицях накопичуються токсичні речовини, якими можна отруїтися.
Переваги вирощування печериць у мішках
Ці гриби невибагливі, можуть виростати на грядці під відкритим небом або в приміщенні. Але грибники з досвідом воліють вирощувати їх у мішках, оскільки такий спосіб має ряд переваг:
- Шкідники і різні захворювання не поширюються на всю ділянку, оскільки при виниклій необхідності завжди можна прибрати з приміщення конкретний мішок.
- Завдяки мобільності незвичайних грядок у вигляді мішків можна вирощувати гриби сезонно і постійно.
- Мішки при розміщенні можна поставити в кілька ярусів на спеціальні підставки. Так буде заощаджуватися площа. Особливо це важливо при вирощуванні в приміщенні.
- Вартість мішків з поліетилену нижче, ніж контейнерів з пластику. Це має значення при вирощуванні печериць у великих обсягах.
Недоліком даної технології є використання ручної праці. Але якщо масштаби вирощування невеликі, це необтяжливо.
