Печериці в підвалі
Вирощувати гриби в такому місці зручно, так як в розташованому під землею підвалі стабільний мікроклімат. Тут трудові витрати по створенню оптимальних умов для розведення печериць набагато менше, ніж, наприклад, в теплицях. Виростити печериці в домашніх умовах в підвалі нескладно, головне – стежити за температурним і вологісним режимом. В інкубаційний період вологість повітря повинна бути 75 %, не нижче. Якщо у підвалі сухо, використовується зволожувач. Важливо знати, що спори активуються при більш високій температурі – від 24 до 28 оС, а гриби проростають при її зниженні до 16 оС. Підвал повинен відповідати наступним вимогам:
- Мати стіни з бетону.
- Дерев’яне покриття категорично забороняється. Підлогу потрібно забетонувати, у крайньому випадку – зацементувати.
- У підвалі повинна бути вентиляція.
- Щоб гриби не пошкодили комахи, які можуть проникнути в підвал, отвори для вентиляції закриваються сітками.
- Стіни зі стелею слід продезінфікувати. Для цього можна використовувати вапно.
- Якщо підвальне приміщення велике, його потрібно розділити на зони: для інкубаційного періоду і для отримання плодових тел.
