Джерела протеїну
Основними джерелами протеїну є: м’ясо, птиця, риба, яйця, сир, бобові (рослинний протеїн) і різні білкові суміші.
Всі перераховані джерела білка можна комбінувати між собою. Для організму неважливо, з’їли ви курку з рибою або яйця, потім сир. Він у будь-якому випадку розщеплює білок на складові частини і розподіляє їх по всьому тілу.
При підрахунку кількості білка можна використовувати таблиці калорійності в інтернеті. У них буде зазначено приблизне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в кожному продукті вашого раціону.
Норма споживання білка
Для того щоб людина могла повноцінно функціонувати, він повинен спожити певну норму білка. В середньому для підтримання метаболізму і обмінних процесів потрібно приймати близько 1 грама білка на 1 кг маси тіла. Наприклад, якщо ваша вага становить 70 кг, значить, і отримати протягом одного дня, вам слід мінімум 70 грам білка.
Варто пам’ятати, що норму білка можна набирати не тільки з їжі, але і використовуючи протеїнові коктейлі. Вони містять таку кількість білка, що людина приблизно вживає з одним прийомом їжі.
Зменшення норми прийому часто призводить до виникнення хронічної втоми, сплутаність думок, погіршення пам’яті й уваги. Нерідко ті, хто вирішили схуднути, не знають, як правильно вживати протеїн, не стежать за нормою білка, тому спортивні показники у них погіршуються з часом.
Ще одним мінусом наявності малої кількості білка в раціоні є зменшення об’єму м’язової тканини. Це відбувається внаслідок того, що організм використовує запаси білка в м’язових тканинах в першу чергу. Тому важливо з усією відповідальністю підходити до зменшення калорій при заняттях спортом і знати, як вживати протеїн.
