Як загорнути шаурму: кращі способи. Рецепти шаурми

Кучер В.Г.

Шаурма у вигляді квадрата

Для того щоб таке блюдо вийшло вдалим в домашніх умовах, недостатньо тільки приготувати смачні інгредієнти. Необхідно знати, як правильно загорнути шаурму:

  • Приготуємо лаваш тонкий, гострий соус.
  • Корж ділимо на 2 частини, одну з них змащуємо двома ст. л. соусу.
  • Викладаємо начинку в середину коржа, залишаємо вільне місце по краях.
  • Низ лаваша піднімаємо до верху, при цьому він повинен закрити середину начинки.
  • Далі підгинаємо правий край коржі до центру, він вже повністю закриває інгредієнти.
  • Зігнемо лівий край лаваша до центру і складаємо нижню частину шаурми з верхньої.

Як загорнути шаурму в круглий лаваш

Такий спосіб завертання інгредієнтів в круглий лаваш застосовується не тільки в Середній Азії, але і в Мексиці, де також вправно згортають буріто. Такий метод допомагає рівномірно закрити всі верстви лавашем, і при поїданні корж добре тримає форму.

Цікаве:  Як правильно варити холодець: корисні поради

Покрокове приготування

  • Як загорнути шаурму? Розстилаємо круглий лаваш на робочій поверхні. Візуально ділимо його на 3 частини і маємо шари в його нижній третині.
  • Накриваємо бічні краї інгредієнтів лавашем і підверніть нижній вільний край.
  • Звертаємо лаваш рулетом, акуратно рухаючись знизу вгору, злегка притискаючи начинку руками.
  • В самому кінці начинку слід трошки придавити, а краї коржі укласти так, щоб шов припадав на середину лаваша і добре тримався.
  • Перед самою подачею шаурму необхідно трошки обсмажити.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5